目黒『和創作 太』vol.2からのいつも『chca』

もうこのへんになってくると、あまりよく分からなくなってきてます
「今回一番辛口だなぁ」と思ったのがこの“白菊”だった、ということだけ何とな～く覚えています。


6品目　たっぷり野菜のもずく酢
枝豆に茗荷にゴーヤ、トウモロコシに海ブドウ…


下にはごろっとトマトも～本当に野菜たっぷり具だくさん。
やっぱり途中にさっぱりした酢の物などがあると、落ち着きますね。


7品目　フランス産の仔鴨のグリル
万願寺唐辛子と茄子、里芋、白髪ねぎが添えられていて、ソースはバルサミコ酢ベース。まるでフレンチみたい～それに、お肉も野菜もたっぷりで食べ応え満点です


お肉に合わせてちょっとだけワインも


〆のご飯はちりめん山椒ご飯～～～
ちりめん山椒大大大好き　もう何もお話しなくてもサイズは「大」です


いつもは4種類デザートがあることが多いのですが、この日は3種類でした。
①　4種類のブドウのグラニテ　さっぱり～。


②ティラミス　こってり～。


③隠し味にお醤油が入ったどら焼き　和風～

もう大満足でお腹もいっぱいです。
松茸や鴨なども贅沢に使われているのに、こんなにいただいても一人約8000円というコストパフォーマンスにはいつもびっくりさせられます
また次の予約もお願いしてきました。楽しみだな～～～

お腹いっぱい！でも、まだ話は尽きない！！…というわけで、湯島の『chica』さんへ。
これまでも何度かお邪魔しているのですが、何だか居心地がいいんですよね～


お腹はいっぱいなので、おつまみはこのくらいにしておいて…


もう全然覚えてないですが（笑）、こちらの白ワインを飲んだみたいですてへ。

伺ったのはまだ夏だったので、使われているお野菜がまだ夏ですね（松茸はありましたが…）。
次は秋の味覚がたくさんいただけるかな楽しみです。

そうそう、お客さんとしていらしていた料理人さんをスカウト（？）して、その方を料理長に3店舗目がオープンするそうです（場所はやっぱり目黒）。そちらは〆のご飯がない4000円くらいのコースにする予定だそうです。
大将のいるこちらのお店が勿論好きですが…新店舗も1回くらいは行ってみたいな～。


『和創作　太』
東京都品川区上大崎2-26-5　メグロードビル地下1階
日曜定休