牛込神楽坂『レストラン クロディーノ 神楽坂』

こちらも建設途中から気になっていました。
銀座にある『リストランテ　クロディーノ』さんの姉妹店として昨年10月にオープンしたお店です。
（最近神楽坂テラスの周辺、お店の入れ替わり激しくないですか…？）


メニューには主要食材のみが書かれていて、メニューは出てくるまでのお楽しみになっています
ランチは税サ込で1950円（前菜とパスタのみ）、2800円（前菜＋パスタ＋デザート）、3600円（前菜＋パスタ＋メイン＋デザート）、4850円の4コース（メインがお肉orお魚選べて、食材がランクアップ）。今回は3600円のコースをいただくことにしました


エレベーターを降りるとすぐに、煉瓦の壁が目に入ります。


店内はお上品すぎるわけでもなく、カジュアルすぎるわけでもなく。


シェフからの一皿
自家製　豚の詰め物　白インゲン豆と芽キャベツ
ソーセージにはスパイスが効いていて、上がカリカリに焼き上げてあり、とってもおいしかったですちょっとでも結構な満足感。


パンもとってもおいしかったです～


パンにつけるオリーブオイルにもこだわっていらして、まるで香水瓶のような美しいボトルのオイルが出てきました“N°3”とありますが、1～3まであり数字が大きくなるほど甘みが強くなるのだそう。


私…今まで、「パンにはバターつけた方がおいしいのに、何でオリーブオイルなのかしら」と（失礼ながら）思っていましたけれど、ちょっと認識を改めました。美味しいオリーブオイルなら美味しいのね


前菜　千葉県産アジのマリネ　新玉ねぎのムース　
白いくるくるしているのはウドです。春の香りがしますよ～


新玉ねぎのムースもクリーミーで、パンにつけてもおいしかったな～。


パスタ　カセレッチアのトマトソース
カセレッチアとは断面がS字になっているショートパスタで、ちょうど丸まったところにソースが入り込むのでよく味が絡んでおいしかったです（若干しょっぱかったけれど）。


ソースの具はいいだこ、帆立、海老、ムール貝と魚介が盛りだくさん　パスタに噛みごたえがあるので、これも少量でも結構満足感がありました。


メイン　大山鶏もも肉のロースト
中にハーブの効いたミンチを巻いて焼き上げてあります。添えてあるのは聖護院かぶらのムース（白いの）と黄金カブ（黄色いの）。同じカブでも全然違うんですね～


ソースは（こういっては何ですが）わずかに生姜の効いた照り焼きソース、みたいな味付けでした。


口直しにキウイのコンポートとそのジュレ


デザートがまたおいしかったんです～～～
この日はザバイオーネソースにマスカルポーネを混ぜたものにコーヒーを効かせて（…とおっしゃっていた気がするけれど、正直コーヒーはよく分からなかった）苺のティラミスのようなものでした。
上の蓋もホワイトチョコレートで出来ていて、スプーンでこつんと叩いて割り落とします。


フリーズドライのイチゴとクランブルのザクザク食感が楽しい～～～ザバイオーネソースとマスカルポーネの濃厚なソースもフレッシュなイチゴの酸味で全くしつこくなく。普通にケーキ屋さんで買いたくなるレベルのデザートでした…また食べたい…


食後のお茶もコーヒー、紅茶、カプチーノ、カフェオレ、、エスプレッソから選べます。今回はカプチーノで。ラテアートも美しいです

どのお料理もおいしかったです
まだオープンしてそんなに経っていないのと、一番お安いランチでも約2000円することもあり、この日も結構お席空いていましたが…。スタッフさんの対応もとっても気持ちよく、いいお店だな～と思ったので、また伺いたいです

『リストランテ　クロディーノ　神楽坂』
東京都新宿区神楽坂5-1-2
水曜と第1・3火曜定休