料理に外せない万能調味料といえば？

亜麻仁油＆オリーブオイル

塩と胡椒とお酢を混ぜてドレッシング、スープに入れたり、パスタに絡めたり、贅沢に揚げ油に、、、小豆島のホテルで味わったオリーブオイルフォンデュも最高に美味しかったです。

色々なオリーブオイルを選ぶのもたのしく、お料理に使うと肌つやが良くなる気がします。