八時間、弱設定で煮込んでみた。
一度、下茹でしてるとはいえ、煮汁は臭みが出てるので捨てる方が良い。
「噛まずとも食べられる」まではいかないが、非常に柔らかく煮えた。
生姜と味噌で仕上げるのがオススメ。少し甘めの味噌が良いだろう。
韓国味噌のコチュジャンなら、甘さと唐辛子の味も同時に足せる。
◆ おわりに
八時間、弱設定で煮込むと、電気代は約２０円との事。
アメリカでは一家に一台という位に普及してるらしい。
AL Colle スロークッカー・タイマー付煮込み名人 ASC‐T22Y イエロー/アルファックス・コイズミ
￥15,750
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自分が買ったのは、このタイプ。
この製品は、内側が、保温性に優れた『陶器』である。
なので、蓄熱に優れ、電気代が安いのかも知れない。