クリスタルジェイドに焼き餃子が無かったので自分で作って食べる事にしました。

中国では日系のラーメン屋さんか日系スーパーのお惣菜売場でない限り、ほとんどのお店では焼き餃子は無く水餃子です。中国の家庭では翌日に持ち越した水餃子の場合は焼いて食すのだとか。

日本では餃子なんて滅多に作った記憶が無いのですが、深圳では気軽に博多の鉄鍋餃子も大阪の一口餃子も、ましてや銀座天龍のバナナ餃子も口にできないので、重い腰を上げてのクッキングです。

こちらはスーパーで見つけた5色の餃子の皮↓