いつか全国制覇 たまに老舗酒場も巡ります
５月２日（土） 2nd Story Ale Works から徳島駅までバスで戻り、歩いて数分の居酒屋とくさんを訪問。 創業60年の老舗酒場です。 予約していたのですんなり入れましたが、予約していないお客さんが何組も断られてい ました。 徳島の名産、すだちを使ったスダチサワー。 刺身盛り合わせ、奥から時計回りにしめさば、ヨコ、（たしか）タイ、ボウゼ、（たしか）ヒラマサ。 ヨコはマグロの幼魚、ボウゼはイボダイ、徳島ではよく食べられるそう。 鳴門のわかめ酢、器いっぱい。 阿波尾鶏の塩焼き、肉の味が濃くて美味しい。 アオリイカのみみの一味しょうゆ漬け、パリパリの歯ごたえ。 阿波牛の串焼き、阿波尾鶏レバーの串焼き。 地の美味しいものが食べられて、満足です。
５月２日（土） GW中、２泊３日で徳島へ行ってきました。 昼過ぎに羽田発の飛行機で徳島空港へ。路線バスで徳島駅近くまで行き ホテルにチェックインしてからまた路線バスに40分乗り、16時過ぎにやっと１軒目に到着。 2nd Story Ale Worksのタップルームです。 保育所をリノベーションしたそうで、そのときのまま残されているものがたくさんあって 見ていて楽しいです。 ビールは11種類ありました。小サイズでいただきます。 INUKAI(犬飼) / ビエナラガー Dance / ウェストコーストピルスナー Ya Dig / チェコダークラガー TAKAHE / ピルスナー GWのイベントで外部のお店が出店しており、スパイスカレー３種のあいがけをつまみに いただきました。 美味しいのでキーマカレーと、金時チップスを追加。 Saint Yoshie Pasifica Yuzu / セゾン Highway to Helles / ラガー Topsy Choco Orange / Pastry Stout 「きゅうしょくしつ」が残っていて、ブルワリーがあるのは「きく組」、隣の「べんじょ」は 中はとてもきれいなトイレ。 ブルワーさんのご厚意で、工場内を拝見することができました。 カウンターに立たれていた奥様ともいろいろお話しできました。 帰りのバスの時間の関係もあり、最後はテイスティングセットでいただきました。 Lift / Hazy IPA 阿波番茶ラガー / ラガー Spin / Sour IPA Chameleon Pils / イタリアンピルスナー ちょっと遠かったけれど、行けてよかったです。大満足。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 徳島駅前に戻って老舗居酒屋に行き、最後に、2nd Storyで奥様に教えてもらったお店に 行ってみることに。 徳島県内の日本酒やビールが飲める酒猫（さかねこ） 2nd Storyでカレーの販売をしていたお店です。 カウンターとテーブルがあります。 お通しは徳島名物フィッシュカツ、ネコの形です。猫豆腐のサラダ。 Saburo Brewing / ヘイジーシトラスIPA Paddle Brew / キウイサワーエール KAMIYAMA BEER / DAYDREAMER / IPA ご主人から徳島のビールの話をいろいろ伺うことができました。 気づけばもう22時近く… ホテルに戻って就寝。 そして２日目の５月３日（日）も、あちこち飲み歩いた最後に伺いました。 奥の壁に貼ってあるカミカツのポスターが素敵。 KAMIYAMA BEER ウッドランダー / インぺりアウルスタウト しわしわエール つまみに、お新香盛り合わせ。 2nd Story / バーレイワイン 2021 / いちじくの葉 ５年前のビールに喜んでいたら、ご主人がレアな大瓶を見せてくれました。 すでに結構飲んでいたし、翌日は早起きしなければならないし、残念ながら飲めませんでしたが。 次にいつ行けるか分からないけれど、その時にはなくなっていると思うけれど、 徳島に行ったら、また絶対に伺いたいお店です。
４月18日（土） 前記事の高尾から八王子に移動して、老舗居酒屋を２軒巡りました。 １軒目は 広小路 1964年（昭和39年）創業の焼鳥屋です。 ２階はビリヤード場で、建物もほぼ創業当時のままのようです。 オープン前に到着すると、すでに待っているお客さんが何組も。 予約済みの方から入店し、どうにか入ることができました。 店内はカウンターと小上がりのテーブルが３つ。 ご家族３人で切り盛りされています。 大ママは日本酒と料理、マスターは日本酒以外のドリンクとホール、ママは入店時の案内と焼き物、と 担当が分かれています。 チューハイをいただきました。 お通しは焼きナスとちくわサラダ。 串焼ランキング、日本酒いろいろ。 ランキング２位の鳥レバー、塩とごま油でいただきます。かなり大振り。 それから焼きはも。 ランキング１位、名物のやみつきホルモン。これもかなり大振り。そしてブリッブリ。 山椒をたくさんかけて食べるのがおすすめだそうです。 バイスサワーをいただきます。 小はだと、「その日の串たち」の中から、ささみ梅しそ。 渋いお店ですが、若いカップルや女性同士など、客層が若いことに驚きました。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ２軒目は、おにぎりとお茶漬けの居酒屋 暫（しばらく） 1959年（昭和34年）創業です。 多摩地区唯一の花街である中町近くの路地にあり、こちらの建物も創業当時のままだそうです。 カウンターと座敷があり、ちょうど空いていた座敷に案内されました。 （２枚目の写真は退店時） ご高齢の姉妹と女性の３人で営業されています。 ハイサワーをいただきます。 お通しはたけのこ煮。 おつまみの種類は多くはないですが、おにぎりの具の種類はとても多いです。 何品か注文して、一番時間のかかりそうななすやきが最初に出てきました。 お酒のおかわりはウーロンハイ。 お新香は盛り合わせ。注文してから１時間後に冷奴が登場。 店内の時間の流れがとてもゆるやかなようです。 締めはやっぱりおにぎり。具材はどれも美味しそうで選べず、結局スタンダードなさけ。 それからお味噌汁のとうふ。 おにぎりの持ち帰りのお客さんもいました。 こちらの客層は高めで、とても落ち着く雰囲気でした。 まだまだ訪問していない良いお店があるものです。
４月18日（土）昨日は高尾と八王子で飲み歩きしました。１軒目はCRAFTROCK BREWING の醸造所併設の CRAFTROCK TAPROOM京王線高尾山口駅から歩いて数分のところにあります。１階にブルワリーとタップルーム、２階にレストランとサウナがあります。２階のレストランはゆったり広々。 午後 ３時少し過ぎ、駅の周辺は高尾山から降りてきた方々でいっぱいで、タップルームも混んでいるのではと思いましたが、それほどでもなく無事入店。 定番の４種類からいただきます。DRINK ALL DAY / KolschOCEAN AVENUE / Session IPAALTERNATIVE IPA / American IPAJOY HOPPOSITES / Double IPA おつまみの種類は最低限で、フライドポテトとチキンナゲット、スナック盛り合わせ。 限定のSANSHO LAGERがなくなってしまい、３種類飲めました。JAM SESSION 2 / Fruite Session IPAYELLOW DYNAMITE / Citrus Hard SeltzerMOUNTAIN BEACH / West Coast Pilsner私たちはこちらだけが目的でしたが、来店するお客さんは山に登った帰りの方々ばかり、帰るころに多く訪れてきていました。販売されている缶は、この日は定番のみでした。250mlサイズで300円台からなので、買いやすくてとてもいいですね。
３月28日（土） この日はJR南武線沿線に飲みに行くことに。 ふとテレビで紹介されていた角打ちを思い出し、行ってみることにしました。 南武線谷保駅から５分ほどあるくと、富士見台団地が見えてきます。 第一団地商店街むっさ21の一角にある酒屋 広島屋 1963年に学園通りで創業し、富士見台団地の入居が始まった1965年にこちらに移転したそうです。 お店の外に飲めるスペースがあります。 立ち飲みできるテーブルと、お店裏の通路には喫煙できる椅子席があります。 こちらの椅子席は常連さんの定位置らしいです。 灰皿があり、飲み終わった缶を置けるようにもなっています。 脇の立ち席でいただきます。 グレフルチューハイとちょっとした乾きもののつまみを購入。 ジムビールハイボールと白角水割を追加。 広島屋の前にPanady（パナディ）というパン屋さんがあります。 パンの種類がとても多いお店のようですが、夕方４時のこの時はほとんど売れてしまっていて かろうじて残っていた菓子パンを購入。 通路を抜けた反対側にもカフェなどのお店がいろいろあり、なかなか賑わっていました。 帰る前にお店のご主人にお店の歴史について伺うことができました。 角打ちを始めたのは10年くらい前とのことでした。 国立市というとお洒落なイメージですが、こんな渋い場所があるとは知りませんでした。 このあとは谷保駅に近いBEER CAFE NINKASI （ビアカフェ ニンカシ）を訪問。 ニンカシは何度か訪問していますが、今後は角打ちも加えた２軒が定番コースになりそうです。
３月21日（土） 前記事のアンドビールから歩いて塩山駅前まで行き、この日４軒目、旅の最後は駅前にある夢乃家 創業31年、喫茶店でもあり、ほうとうが食べられる食堂であり、居酒屋でもあるお店です。 店内は喫茶店風。 チューハイと、ビア友さんは山梨のコシヒカリ 濁酒（どぶろく） 自家製こんにゃく刺しと、ス イーツのようないちじく煮 馬刺しと焼きモツ、ご主人がサービスで凍らせたブドウを出してくれました。 鶏もつ煮と、レモンがのっているのはどんなお酒だったか。 普段はあまり飲まないワインもいただきつつ、白菜漬け。 塩山駅から特急に乗り、車内でもちょっと飲んで無事帰宅しました。 充実した１泊２日のビール旅でした。
３月21日（土） タクシーで塩山駅近くまで移動し、この日の３軒目は アンドビール 山梨タップルーム 勝沼にあるブルワリーの直営タップルームです。 元は国の建物で、現在は商業施設になっています。 入口を入ってすぐのロビーにタップルームのカウンターがあります。 定番のビールが３種類ありました。 ライスラガー ピーチエール ホップ / IPA ボトルビールも販売されています。 おつまみに「ももっこ」とオリーブの塩漬け。 ももっこは若桃のピクルスで、種まで柔らかくて甘くて、とても美味しかったので 瓶詰が欲しいと思ったのですが、季節限定でもう売っていないとのことでした。残念。 KATSUNUMA GRAPE 超完熟南高梅 / GOLDEN ALE2025 Farawy Bitter / Barrel Aged Bitter Midnight Wanderer / Barrel Aged Imperial Stout ブルワーさんは都内にいらっしゃると聞いていたのですが、こちらにいらしたのでびっくり。 お話しすることができました。 カウンターに立たれていたスタッフの方ともいろいろお話しできて、楽しかったです。
３月21 日（土） 甲府駅から勝沼ぶどう郷駅に移動し、駅からタクシーでこの日の２軒目へ。 日本最古のワイン醸造所と言われる まるき葡萄酒の敷地内にある IWAI TERRACE 隣に IWAI BREWERY の工場があります。 こちらのブルワリーは横浜の NUMBER NINE BREWERY と同じ会社なのだそうです。 建物の１階ではまるき葡萄酒のワインの試飲ができて、２階にレストランがあります。 昼の12時とはいえ満席で、待っているお客さんもいました。 予約してあったので、私たちはすぐに入店。 ビールは４種類ありました。 IWAI LAGER IWAI IPA IWAI WHITE IWAI ESPRESSO STOUT コーヒーの酸味がきいたスタウトが美味でした。 テラス席もあり、これからの季節は気持ちよさそう。 自家製チリコンカンとトロトロチーズのカリカリポテトフライ、あおさのパスタ １階でちょこっとワインの試飲もして（写真撮り忘れ）、タクシーで塩山駅方面へ向かいました。
３月20日（金） バスで甲府駅に戻り、まだまだ元気だったので４軒目へ。 駅から歩いてすぐのところにある 甲州ほうとう 小作 甲府駅前店 1972年（昭和47年）創業です。 甲府には何度も来ていますが、ほうとうを食べるのは初めて。 人気店で、少し待って入店。 店内は座敷席で広いです。 チューハイと、ビア友さんは赤ワインをボトルでオーダー。 ワインが美味しくて、チューハイは少し残してしまいました。 馬刺し、煮あわびは柔らかく、肝もクセがなくて美味しかったです。 甲州ビーフと、鴨ほうとう。 ほうとうは具沢山で、大きなかぼちゃがゴロっと入っていました。 １日目はこれで終了。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ３月21日（土） ホテルで朝食は食べずにチェックアウトし、２日目の１軒目へ。 甲府駅から歩いてすぐ、創業100年以上の食堂 稲荷屋 朝７時半から営業しています。 定食がメインですが、単品もいろいろあります。 私たちのほかにも飲んでいるお客さんがいました。 テーブル席と小上がりもあります。 瓶ビールをいただきます。 もつ皿、ぶつ切り、ハムエッグ。 こういうのが美味しいんですよね。 チューハイとつけもの、焼きそば メニューに「ブドー酒」があったのですが、数日前に写真をあげている方がいてそれを見て、 頼めば良かった…とかなり後悔しました。 次に行くことがあれば、絶対に頼みたいと思います。 いいお店でした。
３月20日（金）甲府駅からイオンモール甲府昭和行きのシャトルバスに乗り、そこから歩いて３軒目のNori's Beer （ノリズビア）の直営タップルームを訪問しました。ビールは８種類ありました。Mosaic Pale AleYUZU ALENanbu CHA AleHazy YUZU IPAAMerican Pale Ale１年ほど前にオープンしたそうで、とても綺麗な店内。 おつまみはビ ールがすすむものがいろいろありました。ゆでたまごのアチャール、骨付きバッファローウイングチキン＆チリチキン 野菜スティック、サラミチーズ、モッツァレラチーズスティック春巻 Citra IPAYO-HO-Pacific Coast IPA外へ出ると、地面にロゴが写されていました。かわいい。帰りはブルワーさんの奥様にイオンモールまで車で送っていただきました。ありがとうございました。
３月20日（金） 甲府駅から歩いて２軒目へ。 Obina Brewing （オビナブルーイング）の直営店 Obina Ale House 甲府駅から車で20分のブルワリーにもタップルールがありますが、 そちらは冬季休業とのことなので、駅から近いタップルームを訪問しました。 １階は小さなテーブルと壁沿いのカウンター席、２階は広々としたテーブル席があります。 ビールは８種類ありました。 ロゴ入りのコロンとしたグラスがかわいいです。 コムデラックスVer2 クリスストロングエール / 潮風ブルーラボコラボ ライボルテージIPA / 潮風ブルーラボコラボ クーパーIPA フルーティペールエール つまみにカリーブルストと、トルティーヤチップスサルサ。 ハイランダーエール マウンテンペールエール チェリーミルクスタウト 全体的に度数がちょっと高めで６％（ペールエールなど）以上でした。
３月20日（金） ３連休中１泊２日で甲府周辺のブルワリーなどを巡ってきました。 特急あずさで甲府駅へ行き、中央本線に乗り換えて穴山駅からタクシーで１軒目の MANGOSTEEN HOKUTOへ。 万珍醸造 （MANGOSTEEN BREWING LAB）とタップルーム、ビール食堂が入っています。 元は工場だったそうで、建物内はかなり広いです。 入ってすぐ、ボトルショップとタップルーム、ギャラリーがあります。 階段を上ると、ブルワリーと食堂があります。 ビールは10種類ありました。 すべての働く人たちへ / DRYHOPPED LAGER NEW COLONY / FARMHOUSE ALE PICNIC / RED LAGER OPTICAL PATH / HOPPY SOUR DISKOSICK / WEST COAST IPA 食堂でビールをいただきます。 枝豆と北斗産カブの青山椒香味醤炒め、豆腐の味噌漬け・四川花椒油漬け 長芋と茸・大葉クミン香油炒め ４種の焼餃子（鹿肉と味漬け牛蒡、鶏肉と梅と大葉、豚肉と発酵大根、春菊とねぎ）と、三宝水餃子 皮がモチモチ、餡の味付けもよくて美味でした。 ELECTRIC FARM GIRL / BOTANICAL FARMHOUSE ALE RINGO FARMHOUSE ALE / FARMHOUSE ALE with 明野ふじりんご POWERED BY SUN / YUZU LAGER AWA HANA(泡花) / CREAM IPA with ACAI and BERRY SUN SONG / PALE ALE with GREEN PAPPER, CHILLIE ANCHO, JALLAPENO and GREEN LEMON 地元の食材や変わったものを使っていて、とても面白い美味しいビールがたくさんでした。 車じゃないと来られない場所ですが、食堂はすぐに満席になりました。 ビア友さんがブルワーさんの友達で、事前に連絡しておいてくれて、ブルワリーでいろいろ 興味深いお話をうかがうことができました。 １軒目から大満足。 また伺いたいです。 帰りはバスで韮崎駅へ向かい、甲府まで戻りました。
３月14日（土） 先週末、１年３か月ぶりにCARVAAN Brewery and Restaurantを訪問しました。 この日は工場見学ツアーに参加しました。 まずレストランの内装などについての説明。 それから工場に案内され、ブルワーさんにビールとジンの作り方を詳しくレクチャーして いただきました。熱心にメモを取る参加者が何人もいました。 説明してくれたのはヘッドブルワーではなく、新しくいらした方でした。 機会があれば、その方の経歴など伺ってみたいです。 この見学は飲み放題とランチコース付き。 レストランに戻ると、グループ毎にテーブルが用意されていました。 定番の２種類 アラビアンライムエール スペルトヴァイツェン 前菜プレート、これだけでもかなり飲めそうです。 久しぶりにいただきましたが、やっぱりどのお料理も美味しい。 定番２種類 カールヴァーンベルジャンホワイト アンデスカカオスタウト メインは２種類あって、１種類ずつオーダー。 牛肉とデーツのタジンと、茄子のカルヌヤルクと季節野菜のタジン。 限定ビール２種類 三賢人ラガー カールヴァーン・ケルシュ デザートは、ジェラートと、デーツとくるみのバクラヴァ（トルコ菓子）。 ジンとアッルバーン( 乳香の樹の樹皮から作ったスピリッツ)はソーダ割でいただきました。 ２時間ほど飲んで、最後に、この日一番美味しかったスペルトヴァイツェンをおかわりして終了。 とても楽しかったです。 飯能駅まで戻り、駅前の CARVAAN CRAFT BEER & GRILLを訪問。 レストランで飲めていない限定ビール２種類をいただきました。 カールヴァーントリペルと、ヒースIPA スタッフの方と少しお話しして、ブルワーさんがこちらに立たれることもあるそうなので 運よくその時に来られたらいいなあと思いました。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ お腹はいっぱいでしたが、せっかくなので３軒目にすぐ目の前にあるおらく 創業約６０年の居酒屋です。 2017年夏以来の訪問。 予約でいっぱいでしたが、ちょうど帰るお客さんがいたので入ることができました。 奥の小上がりに案内されました。 チューハイをいただきます。 選べる刺身盛り合わせ３点で1580円、カレイのえんがわ、本マグロ中トロ、イカ刺し。 想像していたのの倍の量だったので、びっくり。 串は、カシラとシロ。 カシラは柔らかく、シロは大ぶり、食べ応え十分です。 地元の天覧山の熱燗もいただきました。 帰るときには予約のお客さんでカウンターはいっぱい。 みなさん、私たちより上の年代でご常連のようで、いいお店なのがよく分かりますね。 ごちそうさまでした。
２月28日（土） この日の１軒目は麦雑穀工房マイクロブルワリー。 なんと１年３か月ぶりの訪問、かなり久しぶりになってしまいました。 ビールは10種類ありました。 雑穀ヴァイツェン 春の小川 / Rice Ale おがわポーター メロウタイムズラガー 冬麦 / Grab Some Grace / Winter Wheat / Strong Wheat Ale イロドリサラダと、自家製田舎パン 生ハムスライス盛り合わせ。 入店したときは奥様のワンオペでしたが、しばらくして醸造長さんが戻ってきました。 看板猫のごまちゃん、ご主人に甘えまくり。 ブラウンセゾン / 冬隣 ラスティックセゾン w/Rye 彩：イロドリセゾン・蜜柑 w/Mikan&Yuzu 彩：イロドリセゾン・ハーブ w/Mint&Rosemary KIN NO USAGI / Foeder aged Saison w/Apricot,Peach&Cherry Puree イロドリセゾンの蜜柑をパイントでおかわりして、終了。 奥様といろいろお話しができて、今回も楽しかったです。 ２軒目は、こちらは２年ぶりの訪問の 太田ホルモン 相変わらず大盛況、活気のあるお店です。 チューハイと煮込み。 骨付き若鳥揚げ、かしら串 レバニラいため、ガツ刺し、肉祭りバンザイ。 次回はもう少し間をあけず訪問したいと思います。
２月21日（土） この日の２軒目は、1926年（昭和元年）創業の老舗居酒屋 源兵衛 予約していた夕方５時に入店。その後に予約なしで来たお客さんはみな断られていました。 キリンラガーで乾杯。 名物のひとつ、シューマイをいただきます。肉々しい。 ぶりの照り焼き。 メニューにはありませんでし たが、チューハイを作ってもらいました。 それから、これも名物のやき鳥いろいろ。 いもサラダ、ジューシーな手羽先焼き。 牛もつ煮込み、こんにゃく刺身と菊正宗の熱燗で締め。 値段は安くないですが、大学が近いので、やはりその関係の常連さんが多いようです。 でも関係者ではない私たちも、とても居心地よく飲むことができました。 この２軒目で終了、帰路につきました。
２月21日（土） この日は友人夫婦と４人で、高田馬場で飲みました。 １軒目はBAIRD BEER（ベアードビール）直営の高田馬場タップルーム いくつもタップルームがありますが、こちら高田馬場は初訪問。 ちょうどお客さんがいなくなった瞬間に撮りましたが、15時と中途半端な時間に入店すると なかなか盛況でした。こちらもいい雰囲気です。 ずらっと並ぶタップは圧巻。 定番から５種類。 ライジングサンペールエール レッドローズ アンバーエール 帝国IPA アングリーボーイ ブラウンエール 島国 スタウト 島国スタウト枝豆、チーズ、ナッツ。 高田馬場店のフードのメインは串揚げ。 紅ショウガと豚肉のキノコ巻き。 限定ビールから４種類。 四姉妹スプリングボック ダークスカイインペリアルスタウト ジュビレーションエール 大工さんのみかんエール 定番も限定も、やっぱり美味しかったです。
１月31日（土） 昨日は所沢で飲みました。 １軒目は所沢の名居酒屋 百味 午後４時に入店すると、ほぼ満席。いつ行っても活気のあるいいお店です。 バイスサワーとチーズカツ、あずきハイと三色巻などいただきました。 ２軒目は、野老麦酒醸造所（YARO BEER BREWERY）の直営タップルーム。 所沢駅前の西武所沢の１階にあります。 元はビール工房所沢があった場所。 醸造設備はそのままありますが、まだこちらでは作っていないようです。 たこ焼き屋さん「ちょこっと屋」のたこ焼きもいただけます。 カウンター席がありますが、続きにあるフードコートのテーブル席も利用できます。 野老麦酒のビールは３種類ありました。 野老ゴールデン 野老ブラウニー 野老イエロー ゲストビールから２種類。 ナギサビール / みかんエール 南信州ビール / YAMASO HOP どちらも好きなブルワリーなので、飲めてうれしい。 つまみに、ちょこっとたこ焼きハーフ、チーズ盛り合わせは６Ｐチーズ。 所沢牛ビーフジャーキー。 所沢駅からすぐという立地、そして気軽に立ち寄れるのがいいですね。
１月11日（日） 中軽井沢駅から軽井沢駅に戻り、歩いて数分の関所茶屋を訪問しました。 1997年（平成9年）創業の居酒屋です。 カウンターとテーブル席、座敷席もありました。 私たちが入ったあとは、ご家族連れが何組も来ていました。 レモンハイ、きのこおろし。 鶏つくね鍋、温まります。 それから野菜の煮物。 駅からも近いし、入りやすい雰囲気のいいお店でした。 帰りの新幹線でも飲みつつ、帰路に着きました。
１月11日（日） 軽井沢駅から電車で中軽井沢駅に移動し、駅から歩いて５分ほどの２軒目は ブルワリーKaruizawa Q併設のタップルームGOOD AFTERNOON １階にブルワリー、２階にタップルームがあります。 外観と同じく白を基調にしたとてもお洒落な店内。（写真撮り忘れ） カウンター席に案内されました。 こちらのビールは５種類ありました。 VIVA! HANEUMA / メキシカンラガーw/ライム Lazy Afternoon / セゾン やおら / エクストラスペシャルビター Fog City / ヘイジーIPA 宵 / ブラックIPA お通しは鞍掛豆。 前菜盛り合わせは、金柑と生ハムの白和え、ヤリイカキムチ、信州きのことプルドポークのポテサラ などなど。かなり満足感があります。 それから馬刺しとパルミジャーノのカルパッチョ。 洋風な馬刺しもいいですね。 カニ・下仁田ネギ・カリフラワーグラタン、 タコのトマト煮込み。 お料理、どれも手が込んでいて、とても美味しかったです。 タップルームとしては、かなりレベルが高いと思いました。
１月11日（日） ２日目。 上田駅にあるお土産売り場でワインの有料試飲ができるので、長野県産のワインを いただきました。赤白どちらも美味しかったです。 上田から新幹線で軽井沢へ。 晴れていたけど、風が強くて冷たくて、上田よりだいぶ寒い。 駅から歩いて10分ほど、ブルワリー併設のタップルーム カルテットブルーイングを訪問しました。 カウンター席に座らせてもらいました。 ビールは10種類ありました。 Resonance Wheat / American Wheat Quartet IPA / American IPA Waltzer Brown Ale / American Brown Ale Nocturnal Stout / Stout Elderflower Ale / Bloned Ale 食べ物はおつまみ系。 スモークチーズと、地元レストランのプルドポーク。 プルドポークはあとでお代わりしました。 ミックスナッツと、これも地元のお店のレバーパテ。 ブルワーさんご夫婦は、東京から移住されたのだそうです。 ビールの話、東京のビアバーの話など、いろいろ楽しくお話ししながらいただきました。 Andante ESB / English Pale Ale Pilsner Da Capo / Bohemian Pilsner Brilliante Hazy IPA / Hazy IPA Sour con Spirito / Sour Ale Masala Stout / Spiced Stout 飲んでいる途中から雪が降ってきて、びっくり。 サラサラした粉状の雪で手で払えばすぐ落ちるので、傘をささずに軽井沢駅へ戻りました。
