おはようございます。
台風の影響か晴れたり雨が降ったり、蒸し暑いです。
茗荷と自家製梅干しで茗荷梅を作りました。
１０年位前になるかなぁ～エキサイトブログをやっている時に
ブロ友さんに教えてもらいました。
茗荷と梅干しを刻んで合わせるだけです。
ソーメンの汁に入れたり色々使えます。
茗荷をみじん切りにする。
去年漬けた梅干し
種を取って刻む
茗荷と梅を和える
去年の茗荷梅です。
ビンに入れて冷蔵庫に保管します。
