きょうは旬のもので…

すっかり秋らしくなってまいりましたね。

お店にはいろいろなお野菜、くだもの、魚などがならんできて、おかいものへいくのがたのしみになってまいりました♪

きょうは、さんまの南蛮漬けです。

３枚におろした、さんまを用意します。

ピーマンとにんじんを細切り、玉ねぎを串切りにします。

鍋にだし汁を沸かして、醤油、砂糖、みりん、酢、酒、唐辛子を入れて一煮立ちさせ、さましておきます。先ほどの野菜もいれてしまいます。

さんまに塩こしょうと小麦粉を薄くふって、１７０度の油で揚げます。

あたたかいうちに、一口大に切り分け、タレとからめます。

あたたかいうちにめしあがれ。
おいし～い

五目まめをプラス。

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