きょうも蒸し暑いのでつるつると
うどんです
うどんです
うどんのつゆを作っておきましょう。
市販のめんつゆと水を鍋で沸かして、つけ汁をつくっておきます。
斜め切りにした長ネギを入れて少し沸かすととおいしさアップ
つけあわせに… コーンの天ぷらなどを…
［コーン天ぷらのつくりかた］
冷凍コーンを戻しておいて、キッチンペーパーで水気をよく切ります。
衣を作ります。
水、小麦粉、片栗粉、卵、塩(少々)入れ、泡立器でよく混ぜます。
衣に、水気を切ったコーンを入れ さっくり 混ぜます。
たっぷり油を熱した鍋にひとつひとつ、スプーンですくい入れ、揚げていきます。
つるつるつる～
夏ですね～
しそなどの薬味も忘れずに。