いよいよ関東甲信も梅雨入りに…
関係はありませんが、本日のメニューは、豆腐ハンバーグです。
［豆腐ハンバーグのつくりかた］
ごはんは、サッパリと炊いておきます。
木綿豆腐を水切りします。
キッチンペーパーで豆腐を包み、300Wで１分間ぐらいレンジでチン！取り出したら小さいまな板などをのせてしばらく置きます。
冷凍いんげんを解凍しておき、小さめのじゃがいもを皮を剥いて茹でます。
水切りしたお豆腐を手で細かくして、鶏ひき肉、100均ショップ等で見つけました、『豆腐ハンバーグの素』を均等にふりまぜながら、まとめていきます。
ひとつひとつ形にしていきます。
１５分ぐらい、冷蔵庫でやすませます。
いんげんとじゃがいもは、バターでソテーして、塩こしょうで味付けをします。
フライパンに油を熱し、フタをして中火で焼き色がつくまで焼き、ひっくりかえしてまた焼きます。
中まで火がとおったらできあがりです。
ポン酢やケチャップをつけて、召し上がれ
きょうは、ししゃもをプラス。