大阪南方駅すぐにある人類みな麺類さんに行ってきました～。
それにしても凄い名前の店ですね。
感のいい人はすぐ分かると思いますが、はいミスチルのあの曲です。
どうも店主が大のミスチルらしく、店内には常にミスチルの曲がエンドレスが流れているくらい。
この店、店頭に店の名前が出ていないので、非常に分かりにくい。
何度も店の前を通り過ぎてしまいました。
って、せめてラーメン屋の看板くらい出してよ・・・。
そのせいか、店は意外と空いていましたね。
メニューは大きく分けて三種類。
原点という醤油ラーメンをベースとして、それに改良を加えた、Micro、Macroというラーメンがあるようです。
店のお勧めが原点ということなので、ここはそのアドバスに乗ってみました。
まずはラーメンに入っているチャーシューのでかさに驚かされました。
何といっても肉のブロックが丸ごと入っているんです。
・・・これ採算取れんの？
お客としては嬉しい限りですが、思わず店の心配をしてしまいました。
とはいえ、まずはスープから。
うわ、凄いやさしい味のするスープですよ。
スープの香り、口当たりは昔ながらの鶏ガラ醤油を思わせる醤油のラーメンですが、その味、風味の洗練度が別格です。
スープのコク、香りは活かしながら、風味油等を入れて、味の尖がった箇所を鑢で丸く削り落としたような、そんな印象を受けるあっさり系のラーメンです。
疲れたときに食べると凄い癒されそうだな～。
チャーシューもあっさり系の味付けなのに、角煮を思わせるぐらい脂身までトロトロ。
箸で身が簡単に解けるくらいです。
ただ、個人的に麺があまり好みじゃなかったかな。
柔らかすぎで、小麦の味が今一感じられなかったです。
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★個人的評価(五段階)
麺 ２
スープ ４
具材 ５
バランス ３
サイド(丼物) ３
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