皆様、こんばんは
貴匠庵の女将です
お昼の３時を過ぎると・・・
白玉タイムに突入です
ご注文をいただいてから、粉を練り上げ
大きな白玉を２０分かけて茹でます
熱々のトゥルントゥルンの白玉が
湯気を上げながらお客様のもとへ・・・
蕎麦屋なのにあんみつ
いえいえ。
蕎麦茶を抽出して作った自家製の蕎麦寒天
アクセントに蕎麦の実をふりかけて
白玉は、粉の扱いなら任せろと言わんばかりに、蕎麦を捏ねるように・・・
蕎麦屋だからこその、
蕎麦屋にしか作れないあんみつです
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手打ち蕎麦・和カフェ
貴匠庵
千葉市緑区あすみが丘東１－１３－１４
０４３－２９５－３８３８
１１：００～１７：００（ＬＯ）
１８：００～は夜の蕎麦会席コースをご用意いたします
※二日前までのご予約にて承ります
日曜日・第三月曜定休