メンチカツ&竹輪ロールのお弁当 | ウマウマ*なぽりたん。-お仕事しながら妊娠&おべんと日記-

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2010年1月に女の子を出産した新米ママmayo*coのブログです。
お金のやりくりをしっかりして、賢くお金を貯金したーい!ので、
ダンナ様にはお弁当を持参させて、お昼代を浮かせてもらってます(^_^)
・・・が、現在育児&産後体調良くなく、お弁当はお休み中。

今日のお弁当。

HOTトマトナポリタン-メンチカツ竹輪ロール

ちくわのマヨ焼きは、ククパ様の人気レシピから拝借

と~っても簡単だったですvラブードキドキ

(ちょっと、かなりこげたけどw。あと、パセリものっけたほうが彩りがよかった)


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・メンチカツ

・卵焼き

・ぐるぐるハムちくわのマヨ焼き(⇒レシピこちら

・ほうれん草のバター炒め

・ミニトマト、きゅうり

・ふりかけごはん

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所要時間は約30分。


いつも前日夜に作っちゃってたけど、今日は、朝作ってみました。

オーブントースターでちくわを焼きつつ、フライパンで卵焼きを作って・・・。

あとは、冷凍しておいたつくりおきおかず。


バター炒め系のストックおかずは、

つくり貯めしとけばかなり便利ですよね~


そうそう、愛読ブログhnw様 が、

いっつも掲載写真を可愛くかざってらっしゃるのがとっても可愛かったので、

私も今日から、弁当写真に装飾をしてみました^^

ちょっと見栄え良くなったかな?

(装飾してる画像は、可愛いキャラ弁とかじゃなく『汗と涙のサラリーマン弁当!』なんですけどw)

水玉が大好きで~す^^