伊那のお友達が、高遠にお店を出しました
こんなご時世でなければ真っ先に駆けつけたのに・・・
高遠城址公園の横に自宅兼お店をオープンさせました
以前間借営業してた赤石商店は水曜日だけ行ってるみたいです
狭い道を行きますが、ナビが連れてってくれます（笑）
丸抜きの十割そばを
辛味大根で
もりそばに辛味大根が付いてくるタイプです
蕎麦は、丸抜き粗挽きの中太打ちです
香りも立ち、甘味も十分の蕎麦
相変わらず旨いです😋
暫し、何もつけずに楽しみ、おろしをのせてずるっとね
辛味大根とはいってもほんのりですね
もう少し辛くてもよいかな
終盤はつゆに溶いていただきます
おろしでいただく蕎麦はさっぱりとキレが良く好きな方です
暑中信州寒晒蕎麦の宣伝がありましたね
また、７月下旬には来ないとね
また、壱刻と抱き合わせで行きます（笑）
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