もりそばＸ田舎そばの
あいもりそばを食べた後は
ぎたろうしゃもを使った
しゃも南蛮そば❣️
僕の知ってる限りでは、しゃも南蛮そばを食べられる店はここだけです
あっさりと仕上げられた、鰹出汁の南蛮そば
ぎたろうしゃもの旨味が溶け出していますね
しゃも肉は２種類ですね
歯応えがあって旨味の出てくるモモ肉
やわらかく優しい味わいのムネ肉でしょうか
とても旨いです😋
細くしなやかな蕎麦は、といっても十割そば❗️ 早く食べないと伸びてしまいますね
カツオとしゃもの旨みをのせた汁を絡めて蕎麦が口の中へ
しっかりと蕎麦が香り甘味を感じます・・あと口にしゃもとカツオの旨味も残りますね
しゃも肉、ネギ、汁、蕎麦を楽しみながら食べ進める
しゃも南蛮そば❣️
温蕎麦も良いものです
温まりますしね
飲んでしまえる美味しいお出汁です❗️ しゃもにはコレがあうのかな❓
少し残して、蕎麦湯とも合わせて飲んでみる・・・旨い😋
しゃも南蛮そば・・楽しめました
また来ますね
木鶏
0263-98-2099
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