このくらいの歳になると特にメデタイとかウレシイとかなくなるものですねぇ（遠い目
逆に子どもの方がはしゃいでる気が・・・。
今日は、嫁と母親が朝から食べ物の話で盛り上がっていました。
昨日母が見ていたテレビで紹介されてたピザだそうで、丁寧に説明されました。
「ピザなんだけどさかさまで、マッシュルームとチーズがいっぱいで
パイ生地がかぶせてあって、ひっくり返してお皿を外して食べるピザ」
私の前で作り方の説明をするってことは
「作れ」
を意味する、ということだけは理解できました。
このままでは作ろうにも意味不明なので調べてみました。
１９時台の朝日放送でやってた、トリハダなんとかっていう番組の、
そのチーズ特集の中の１位だった料理だそうで。
どうやらアメリカの番組の紹介だったようですね。
あっちのお試しかっみたいな番組なんでしょうか。
ま、それはともかく「シカゴピザ&オーブングリンダー」という店とだと判明。
↓ついでにその元の番組と思われる動画
なるほどねー。
言葉で聞いたイメージでは皿をひっくり返したグチャグチャの食べ物でしたが
これなら確かに美味しそう。
でもこの硬さは、パイ生地じゃないよね？
「日本人のイメージでは、ピザ生地と言うよりはパイ生地」ってことかな？
で、さらに調べました。シカゴスタイルピザっていうのがあるのねー。
英語Wikipedia→http://en.wikipedia.org/wiki/Chicago-style_pizza深皿にピザ生地を引いて山盛りチーズと具を載せて、
その上にさらにピザ生地を載せてからピザソースをかけるのか。
日本人のピザのイメージからは、かなりかけ離れた料理ですね。
お好み焼きに近い食感かもしれない。
具が半密閉状態で焼かれるので、具材から出る湿気に耐えられる生地となると、
オイルがたっぷり入った、パイ生地みたいなピザ生地ということか。納得。
多分、さっきのピザポットパイっていうのもこの生地でやるんでしょう。
ニオイが抜けない分、チーズが苦手な母にはキビシイ食べ物に見えますが・・・。
本人が食べたいって言ってるんだし、まぁいっか！
生地のレシピも見つけました。
明日でも作ってみようかと思います。
かしこ。