所用で東金に
途中、東金街道沿いにある「かまど加曽利店」で
お昼を食べることに
都内と千葉県内に数店舗ある
うどんのチェーン店です
注文したのは入口に貼ってあった
おススメと思われる
「牛肉トマトぶっかけうどん」（580円）
国産小麦100％使用した自家製多加水麺は
コシの強さなど無い普通のうどんで
厳選した国産昆布にサバ節、カツオ節、宗田カツオ節を使った白だしに
秘伝の自家製かえしを合わせたスープは濃厚な味付けだけど
牛バラからの脂で牛の風味も感じるものの
トマトの酸味は感じられず
試にトッピングされているトマトを潰すと酸味が加わり
牛の脂によるしつこさが和らいだように感じます
更にオリーブオイルと黒コショウによる味変ですが
もう少し酸味が強ければ合うのかな
ご馳走様でした！