来場者目線や心理を大切に

最近、いくつかのパーティーや会場の内覧会などに
参加させていただく機会が多くありました。
いつもはお客様をお迎えすることばかりで、
自分が参加者として列席することが少なかったのですが
お客様目線で、気が付くことがたくさんありました。

・チラシテーブルの数や大きさ
・平面だけでなく立体的なディスプレイを配置するときの注意点
・ブッフェ料理テーブルの来場者導線を含めたレイアウト
・サービススタッフの立ち振る舞いや人数バランス
・回収時のタイミングやトレイの扱い
... ・受付のオペレーション
・クロークの待ち時間の短縮
などはもちろんのこと

・皿の形や重さ
・料理の温度変化の許容範囲
・滞在時間の配分や過ごし方
・・・などなど

反面教師も含めて、いい勉強をさせていただきました。

改めて、参加者の立場で見ることの大切さを知りました。
そして自分が関わる催し物に活かしていきたいと思います。