明日の息子のお弁当に向けて!
いつも、ひじき煮、五目豆、おからの炊いたん、のどれかを常備してます♫私の好物で★
久しぶりに「これこれ~!大好きな味!美味しい♡ 」と思えるひじき煮ができました(^^)
だんだん慣れてきて、目分量でダラダラ入れるのは、私には早すぎたのかなあ。。。
小匙でひと匙ずつ味を見ながら、丁寧に作りました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
乾燥ひじき ひと握り?
(早速適当)
人参 3分の1本
干し椎茸 2個
油揚げ 1枚
水煮大豆 手の平ひと盛り
甜菜糖 小匙3~4
酒 小匙1
醤油 小匙2~3
みりん 小匙1
干し椎茸のもどし汁 適当
水 適当
だしの素減塩 小匙1
・炒める
・出汁を入れてグツグツ
・砂糖と酒を入れてグツグツ
・お醤油入れて
・みりんを入れて
程よく水分飛ばして
出来上がり(^^)