スペアリブ屋の料理日記 -102ページ目

スペアリブ屋の料理日記

バックリブの伝道師 『モアスタッフ』 のマスターが綴る日々の奮闘記!




《#モアスタッフのアテ盛り 》

昨夜はアテ盛りが続いた夜🌃










ご利用、ありがとうございました⭐️


クローバークローバークローバー




《#モアスタッフのパスタ 》




「和風のスープ系パスタを☝️」

そんなリクエストに応えてサーブしたのは、、、

賄いで作ってあった “カブの煮込み” から拾い出しての





◆ カブと鶏つくねの白だしスープのパスタ




ご利用、ありがとうございました⭐️


クローバークローバークローバー




《 グラタンで晩酌、そして… 》








モアスタッフでの残りものポテトサラダ

それを利用してのポテトグラタン










そして、、、



さらに残ったベシャメルで翌朝に、ピザトースト🍕
                          







グラタンを作ると昔(四十年ほど前)…
当たり前のように仕込んでいたベシャメルソースの仕込みを、嫌でも思い出す😌



クローバークローバークローバー




《 CoCo壱のカレーでランチ 》

昨日、墓参り後…

せっかく昼時に出たから外食しようかとなり、帰りの道中に此方に寄った
  #coco壱番屋豊橋高師店 





先日、TVで特集されてたのが脳裏にあり、妻も私も久しぶりの訪店となった

                            


今では全国的になっているCoCo壱のカレーも立派な愛知県のソウルフードのひとつ☝️

どこが何が良いのか分からないが、不思議とたまに食べたくなるカレー🍛











妻がオーダーした海老カレーを私もひとくち食べたけど、しっかり濃縮海老エキスを感じた🙆‍♂️




昨日も不思議な満足感を感じた(笑)



ご馳走さまでした🙏



クローバークローバークローバー




《 昨夜のアテ盛り 》

仕込みの合間に作ってあった晩ごはんの一品を利用🙂
















ご利用、ありがとうございました⭐️




クローバークローバークローバー