スペアリブ屋の料理日記 -10ページ目

スペアリブ屋の料理日記

バックリブの伝道師 『モアスタッフ』 のマスターが綴る日々の奮闘記!



《昨日は…》





昼間に『タイレストラン バンコク』へ所用があり訪店

   






レッドカレー🍛も食べる

    ご馳走さまでした🙏




そして…
自宅の米が切れたからサンヨネに寄って、刺身も買う🛒


さらに自宅近所のいつもの床屋さんへ💈

  

                         
晩ごはんは、、、

なんか最近ちらし寿司が食べたくて食べたくて🥰







その為にサンヨネに寄ったのだ🥸













さて、今宵はグループのコース料理予約だ

    頑張ろう😎




クローバークローバークローバー



《週末のシーン🎬》






アテ盛りで始まり、アテ盛りで終わった昨夜🌉







いつもながら金・土曜日のオープン時は凄まじい😓







疲れきっている私たち夫婦、ラストオーダー近くに店を覗いたお客さん、、、
 
  見慣れた顔の同業者たちだ

「アテ盛りって…出来るかなぁ…😔」

   私の顔色を伺うようにボソボソと話しかけてくる




「そんなメニューは無い!😡
っていうか、自分たちの店はどうしたんだよ!」












アボカドサラダ、バゲットのチーズ焼き、面倒なオニオンリング、そしてアテ盛り




手際良く作った後は、、、
    互いのお疲れさまの宴の始まりとなった🥸




一昨日も皆さん、お疲れ様でした⭐️
                          



クローバークローバークローバー






《10/7 (火)の夜🌉》




メニューにないメニュー




【アテ盛り 🧑‍🍳】








この夜も沢山のお料理リクエスト、、、



ご利用、ありがとうございました⭐️










クローバークローバークローバー








《10月5日 時差投稿》

二名様のコース料理




















昨夜は…
お客様の来店流れもよく、調理場の混乱はなかった😮‍💨



しかし今宵土曜日はそうはいかない😔



覚悟して仕込みするとしよう 🥸




クローバークローバークローバー