《コーヒーハウス Pow Wow 》
先日、お客様とこちらの店の話題になった
いつも店先は通るけど、よくよく考えたらしばらく行ってないや🤔
ていう事で、自宅と同じ町内の喫茶店へ四十年ぶりに訪店
今となってはレトロな佇まいで、ノスタルジックな雰囲気が漂う内装
しかし四十年前は斬新な雰囲気を醸し出してたんだよね🙂
午前十時に店のエントランスを潜り、妻と久しぶり…本当に久しいモーニングサービスの珈琲を頂いた
この様な店はオープン時と十時過ぎにお客様が集まるんだよなぁ、、、
って思っていたら、カウンターも含め30席ほどの店内が埋まってきた
店主さんも含め、お客様の年齢層も私と同じ前後…
定年後の朝のルーティン、農家の方々の一服のひと時
そして朝の井戸端会議
入り口付近にある数種類の新聞に雑誌・週刊誌は、このような店ではあるある風景で、お客様にとっても必要なアイテム
当たり前のようにテーブルに置かれているのは、ただのオブジェではない灰皿を目にして私は煙草に火を点ける
喫茶店なのに煙草が吸えない店が増えた昨今
私の店も喫煙可能店にしているのは、きっと私自身も時代錯誤してるのかもしれない😌
懐かしい癒しの時間を過ごした今朝
美味しい珈琲、、、
ありがとうございました⭐️
【回想録】
この店ができた頃…
私は別のコーヒー・レストランに勤めていた
64席、この地域はモーニングサービスの全盛期だったので、オーナーはモーニングサービスの営業方針☝️
珈琲一杯が250円の時代に、当時では珍しいビュッフェスタイルのモーニングサービスで一杯のドリンク込みで500円/1人であった
日曜日ともなるとモーニングの時間帯だけで20万円の売り上げを作っていた
（ちなみに日曜日の一日の売り上げは100万円あった💦）
何処からお客さん、湧き出て来るんだ！💦
って言う位の繁盛店だったなぁ😅
私の料理や、店の運営の考え方が養われた時期ともなった
