《 男めし 》
昨夜はなんか和食系の気分だった
◆ 長芋、里芋、人参、大根の米麹信州味噌煮
仕上げに大根の葉を散らした
◆ 胡麻油を効かせてのローストビーフのチョレギ風サラダ
スーパーで半額見切りのローストビーフがあった😂
◆ 鮪の山かけ
◆ 春菊の胡麻和えお浸し
はぁ〜😮💨洗い物も含めて、40分も料理に時間がかかった😞
ちなみに…山かけは、すり鉢で擦らずに袋内で叩いている
長芋の食感も大切にしたいから☝️
あと、、、
春菊のお浸しは大好きで…45年近く前に私が働いていた東京での調理場で時々作っていて、その時からの好物🥰
他愛もないある夜の男めし（笑）
