《久しぶりにお気に入りうどんを》
チャレンジメニューの月替りうどん
#豆乳うどん
ピーク時を微妙に外しての訪問 🚙💨
目的は前述した“月替りうどん”
先ずは、、、
妻がオーダーした “肉汁つけ麺”
話は前後するが、余ったつけ汁はテイクアウト🥡しました（笑）
だって…腹パンでつけ汁を完飲できなく😅、、、
勿体無い！！
この汁は、珠玉な一品❣️
（翌日に自宅でこの汁でうどんを☝️）
で、、、
今日のターゲットの一品
『豆乳うどん』
豆乳
私もよく料理に利用しました🙂
仕込んだバジルソースを豆乳でのばして…
“豆乳バジルソースのパスタ”を
だから…清水庵さんは、どんな感じでプレゼンするのかなぁ🤔 なんてね😏
美味しゅうございました😆
先ずは…野菜の風味がきた後、清水庵の出汁が口中に広がりそのコラボがグー👍❣️
豚肉と豆乳煮のマッチングは普通に王道ですので、、、
🙆♂️🙆🙆
（白菜が入っていたのは嬉しかった☺️）
味変用に用意されたのを利用して、麺を半分食してから投入❣️
大変…美味しゅうございました❣️
いろいろとご意見もあるでしょうが、、、
私は同じ料理人としてこのチャレンジ精神は好きです😆
食後、、、
大将と女将が私たちの席へ
互いに近況報告を笑いながら話せて
楽しかった☺️
今日も美味しい “おうどん” ありがとう⭐️
ご馳走さまでした🙏
