《 懐かしのブロッコリーのpizza 》
2,012年..
潰れかかったアメリカンダイニングBARを、不思議な縁で再建に向けて店をプロデュースした
東京は八王子市南大沢駅近のロケーションで雰囲気の良い店であったが、万年赤字でオーナーの本業にも支障をきたして
いた
店を任された私、、、
結果...三か月目で黒字、一年後には売上を1.5倍にした
そしてミッションを終了した私は、豊橋に帰省して2,014年にモアスタッフをオープンした経緯となった
で、その時のオーナーの弟（飲食店は素人）と、二人三脚で店を盛り立てていたのだが、彼のファミリーが彼の妹夫婦とともに昨夜、東京より泊まりがけでモアスタッフに来店！
当時、相方の長男坊は幼稚園児で...立派な姿になったのには...知ってはいたが、直に見て驚いた昨夜の私😲
悪戯坊主が当時好きだった“ブロッコリーの pizza" を事前にリクエストされていて、懐かしい想いで作った
想いを込めて・・・
