カラマリ | スペアリブ屋の料理日記

スペアリブ屋の料理日記

バックリブの伝道師 『モアスタッフ』 のマスターが綴る日々の奮闘記!


《月曜日のモアスタッフ》




カラマリ 



イタリア語で、イカの複数形の意味です


レストラン等ではイカの揚げ物を指しますが、モアスタッフではビールの泡を通しての“フリット”で調理しています








タルタルソースをディップして召し上がるも良いし、バルサミコ酢を軽く振りかけるのもアリです💮
                    









海老マヨ


フリットした海老とブロッコリーを特製のタルタルソースで和えた一品✨






昨夜もご利用頂き、ありがとうございました⭐️

         





クローバークローバークローバー