和を愉しむ | スペアリブ屋の料理日記

スペアリブ屋の料理日記

バックリブの伝道師 『モアスタッフ』 のマスターが綴る日々の奮闘記!


《和を愉しむ》

私の店モアスタッフの向かえに位置するレガシービル4階






日本料理“川-セン”

入り口前で優しい“香の香り”が出迎えてくれます














そして、、                 

タタキアゲの和の職人が腕を奮います💪







店が休み🎌なのに前日予約で無理やり開けて頂きました🙇‍♂️

昨夜は、仲良しこよしの四人で訪問🚶‍♀️

宴は静かに始まりました(静かだったのは最初だけ💧)












ほどなくして、店のオーナーも宴に乱入💦


























料理を出し終えた親方も一緒になり、私と料理談義に花が咲く😀







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(二本目)



大盛り上がりの宴となりました(笑)









御馳走さまでした🙏✨






🗂昨年 8/10 Instagramのpostより



クローバークローバークローバー