一昨夜のモアスタッフ | スペアリブ屋の料理日記

スペアリブ屋の料理日記

バックリブの伝道師 『モアスタッフ』 のマスターが綴る日々の奮闘記!





毎日、買い出ししているスーパーで見つけた“ワカサギ”




即買いして、コース料理の前菜にと・・・・










「ワカサギのエスカベッシュ」














店に着き仕込みをしていると、車が店先に止まり、
「マスター❗️トウモロコシ🌽貰ってくれる? 取れたてだよ〜🎶」



と、馴染みのお客様からお土産を頂きました








早速、その日の付け合わせに、、、












フレッシュですから生(ナマ)サーブ✨
  


シャキシャキ感が堪らないです💕

そして甘い❣️









(番外編)

その日のワガママなリクエスト😂、、、、








“ブリカマの煮付け”💧


😂😂😂


       クローバークローバークローバー