前菜三種 | スペアリブ屋の料理日記

スペアリブ屋の料理日記

バックリブの伝道師 『モアスタッフ』 のマスターが綴る日々の奮闘記!



年が明けて初の投稿です

Instagram(@bbqmorestuff)では毎日投稿していますが…


さて
最近、コース料理がふえてます
今週末も二組の7名様よりコース料理の予約を受けています


予約を受ける際、
アレルギーと苦手な食材等を承っています
それとリクエスト料理もです

今週末もそれぞれのグループから違ったリクエスト料理も受けていて、
12席しかない店ですが、一般客の皆様方からのオーダーも重なり神経過敏になります💦(笑)


そんな“おまかせコース料理”
固定されているメニューはあります

ナイフとフォーク お約束の伝説のスペアリブ

ナイフとフォーク 海鮮サラダ

それと
ナイフとフォーク 前菜三種



最近の前菜三種はこれが多いです↓↓↓↓




◆枝豆のペペロンチーノ風おひたし

◆生ハム(ハモンセラーノ)

◆鮪とアボカドのリエット






ナイフとフォーク鮪とアボカドのリエット

かなり好評で外せなくなりました
(手間かけてますから💦)




そんなこんなで

モアスタッフ、元気に営業しています (*´∇`*)クローバー



     クローバークローバークローバー