鳥わさアボカド

期間限定メニュー

お任せコース料理に取り入れて

ゲストの反応を見てメニューにノミネートするかの判断材料にしています

今回はこれ

 鳥とアボカドの山葵和え

略して 「 鳥わさアボカド 」

新鮮な鶏のムネ肉ををたたいて

アボカドとの山葵和え

私個人的には、ササミ肉よりもムネ肉の方が、

弾力があって好きです 

さて

鳥わさアボカド

期間限定メニューにノミネートするでしょうか？

ロス率も考えないと・・

ロスになりそうになったら、ムネ肉をスモークチキンに加工して、

「 冷製スモークチキンのサラダ 」

って手段もありますが・・・

どうしたものか・・・（−＿−；）