ニョッキを作る

先ずは

モアスタッフの風景の紹介から

カウンター席からトイレに向かう通路

この空間を私は勝手に「 お宝秘宝館 」と呼称しています（笑）

ではお宝秘宝館へと進みましょう

カウンター席が超満席の時の

スタンディングスタイルでのウェイティングテーブル

過去に幾度となく利用して頂いています

そして

さり気なく（ わざとらしく・・・笑）

テーブルの上に置いて・・・

んっ？

何をって？

今日の記事タイトルの

ニョッキを  （＾_＾）

トイレに向かうゲストの方々

目ざとい方がいるんですよね

トイレから店内カウンターに戻るゲスト

「 ねぇマスター  通路のテーブルにニョッキがあったけど・・・できるの？」

間髪入れずに

「 できますよ 」

もちろんメニューにはないリクエスト（笑）

 ニョッキ

ブルチーズもしっかり効かせ

久しぶりに作りました

東京時代にはレギュラーメニューでノミネートしてました

その時のニョッキはハンドメイド

オリジナルニョッキの過去記事

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興味のある方はどうぞ

ニョッキを召し上がられたゲストの方々

もちろん大喜び～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

あはは～