土曜日のランチ | スペアリブ屋の料理日記

スペアリブ屋の料理日記

バックリブの伝道師 『モアスタッフ』 のマスターが綴る日々の奮闘記!




先週の土曜日

四名様のランチ予約を受けていました


ホットスタッフ小松店時代から
お付き合いのあるお客様達








{30D07FBC-BC1D-4396-A36A-106D65CD5AF4:01}






本日のサラダは 「 生ハムとチーズのサラダ 」

本日のスープ & バゲット添え



そして



{388F7D4E-F223-4C10-90BA-64CFB812BB0D:01}



ナイフとフォーク 冷製生パスタのジェノベーゼ


{0F47D80F-4925-4885-B09C-D5574BB6C805:01}




↑↑モアスタッフの菜園からスウィートバジルを摘みました(笑)






そしてお約束の
ナイフとフォーク 肉盛りプレートディッシュ





{56BED4E9-49B1-4BF5-8DBC-93F50D32C954:01}




黄金のピラフ


ケイジャンチキンのグリル


セントルイススタイルのスペアリブ


ビッグサルシッチャ



お供の付け合わせ小鉢は、
和風ジャーマンポテト
( この付け合わせは、どのゲストの方々からも好評で、ついついお供の一品比率が高くなっています)








大満足のランチプレート合格








そして夜の部 星空


東京からの予約ゲストやら
馴染みのグループゲストやらでのサタデーナイト 星空


大盛り上がりの一日でした

          ( ´ ▽ ` )ノ 




クローバークローバークローバー