アメリカ南部、ケイジャン料理のひとつ
ケイジャンチキン
よくゲストの方から
どんな味ですか？
と聞かれます
正確な返答に窮しています（苦笑）
オールスパイスを効かせたスパイシーな味です
なんて曖昧な返事をしています
で、けっこうオーダーを頂いていますが、かなり好評で、私自身も好きなメニューでもあります
ケイジャンチキンのグリル付け合わせに紫色のマッシュポテト
家庭菜園をやってみえるお客様からのお土産のジャガイモです
味は普通のジャガイモと大差はないですが、本当に紫色 (°∀°)b
先日、テレビを観ていたら名古屋でケイジャン料理のお店がオープンしたようです
ケイジャンチキン
一度食べたら妙にハマってしまう不思議なスパイスですね （＾＿＾）☆
