一昨夜
カウンター越しでの会話
ある企業の社長さんとの会話
一週間に二度の頻度で来店される社長さん
（ ホントうちのお客様は経営者やら私と同業者の方が多い ）
「 味を売る 」
と話になった
飲食店だから当然料理の味質を売る
しかしそれだけでは商売には繋がらない
勿論、大事なことである
飲食店の看板をあげて商売しているから
人の味
「 この店の料理は美味しい！ そしてマスターの色気の味もね（笑）」
（ ただの酔っ払いの親父ですけど・・・私
）
）なんて思いながら会話してた（笑）
ここは店
美味しい料理を出していれば黙っていても繁盛する
そんな時代は終わった
まやかしは通用しない時代
通用してもそれは一過性
ゲストはみな何かホンモノの味を求めて彷徨っている
店の味
more Stuff の味
それこそ店造りだと思う
more Stuff
豊橋市花田一番町１８９番地
☎︎ 0532-33-5353
不定休