本日のラストオーダー

ラストオーダー間際に来店されたカップル

本日のラストオーダー頂きました

リブのダブルサイズ

スモークされたベイビーバックリブをサーブ

ゲストのお好みで三種のソースをディップして頂くスタイルを、最近試験運転しています

いまのところ、ソースを付けずそのまま召し上がるゲストの方々が多く、スタンダードな軽いスモーク風味が喜ばれているようです

しかし、このスタイルでのサーブ方法は始まったばかりです

ダメ出ししながら、完成度を高めることにしましょう

さて

今日も忙しくさせていただきました

来店された皆様方、ありがとうございます❗️

また、突然来店されたブログ友の『みっちゃん』夫婦と四年半振りの嬉しい再会

そして、今宵もグループ予約の攻撃を受けて・・・老体のわたくしとしましては、少々疲れ・・・スマホを握りしめてこの文字をタッチしております（笑）

連日のグループ予約は、ほとんどコース料理

今週末には、マスターお任せコースのグループ予約も受けています♪( ´▽｀)

コース料理につきましては、近々この日記サイトにてご紹介いたします

さて❗️

最近のお決まりの〆といきましょうか（笑）

今日の賄い↓↓

チキンとシメジ・アボカドのクリーム和え

バターライスとのコラボ

今日もみなさん、お疲れ様っス

ヾ(＠^▽^＠)ﾉ