ガーリックチキンのステーキ | スペアリブ屋の料理日記

スペアリブ屋の料理日記

バックリブの伝道師 『モアスタッフ』 のマスターが綴る日々の奮闘記!



ニンニク味のチキンのステーキ

ちょっと敬遠されるかなと思いつつ、今日の日替わりランチの料理にノミネートしました

キャンドゥでは、ランチタイムではガーリックはタブーでしたから・・・




少なめに2キロ強の鳥モモ肉を掃除して用意

オーダーが入ってからソテーメラメラ






しかし何と
用意していた肉は途中で終わってしまいました(笑)




photo:01





大好評でした合格








それより本日のランチメニューで上をいってたのが↓↓↓↓





photo:02





ナイフとフォークリブのプレートランチ




売り切れました~合格


いやはや、凄い勢いでオーダーが入りました!

ありがとうございましたm(_ _)m








ところで、試作中のトンテキ







先日の日替わりランチで再度登場させ、お客様の反応率を検証



こちらも当日、40分で完売合格


まずまずの手応えを感じました




photo:03






ベルタのトンテキだからベルトンキラキラ






トンテキ祭り






やりましょう(笑)





お楽しみに( ´ ▽ ` )ノクローバー





クローバークローバークローバー