今日のランチ風景 | スペアリブ屋の料理日記

スペアリブ屋の料理日記

バックリブの伝道師 『モアスタッフ』 のマスターが綴る日々の奮闘記!



創作ダイニング&バー キャンドゥ




現場に入り込んでのコンサルタントプロデュース


はや一年が過ぎようとしています



手変え品替えてと繰り返し

ランチタイムにおきましては、

ようやく集客力が付いてきました



昨年、二月の「五百円ハンバーグランチ祭り」


今となっては懐かしい想い出です

何せ毎日、ハンバーグの焼きまくりでしたから(笑)





そして

リアルに今日のランチ



スペアリブ屋の料理日記-日替わりランチ



今日の日替わりランチは


ナイフとフォーク豚の薄切りロース肉のすき焼き風


薄切りロース肉

ネギ

焼き豆腐

しらたき

白菜

エノキ


を、すきやき風味で味を調えます


そして、落とし卵


本日の付け合わせ小鉢は


切干大根といんげんの炒め煮




(( ゚ロ゚)(( ロ゚)゚((( ロ)~゚ ゚

出まくり~ドンッあせるあせる





そして何故か

これもオーダーが集中しました




スペアリブ屋の料理日記-焼きカレー


ナイフとフォーク焼きカレー





今日もみなさん、ホンマ


ありがとうございました

  m(_ _ )mクローバー





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