最近のハピバ♪ | スペアリブ屋の料理日記

スペアリブ屋の料理日記

バックリブの伝道師 『モアスタッフ』 のマスターが綴る日々の奮闘記!



恒例のバースデーシリーズ



この日は、滅茶苦茶に忙しい調理場でした


オーダー出しを決めながらの

デコレーション作業であせる 

フルーツと紅茶のゼリー寄せで飾った「くるみのケーキ」




スペアリブ屋の料理日記-くるみのケーキ




かなりの好評をえた一品合格




単品ケーキに関しては、

「アップルパイアラモード」 と 「ブラウニー」がありまして

どちらも、若手シェフ達の力作です



バースデーケーキは私の担当って感じです(笑)


アップルパイとブラウニーに関しては

近々、記事にしたいと思っています




お楽しみにキラキラ


♪(*^ ・^)ノ⌒キラキラキラキラキラキラ




ペタしてね