(*^▽^*)ьｿｼﾃ…
今日の私の「ﾗﾝﾁ賄い」
「賄い酒」じゃないですよ(笑)
冷やしﾛｰｽﾄﾁｷﾝのｻﾗﾀﾞ
小鉢用に“ﾋｼﾞｷ煮”を作りましたので「ﾋｼﾞｷ丼」
あわせｻﾗﾀﾞは仕入れ状況により多少異なりますが、基本的にはｻﾆｰﾚﾀｽ ｸﾞﾘｰﾝﾘｰﾌ 水菜 ﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌ ｷｬﾍﾞﾂ 大根 人参
を、あわせています
ｷｬﾍﾞﾂは千切りではなく、ちぎっていれてます
ちぎった青菜と細切りした大根・人参をあわせる時に水でさらしてあく抜きしますが、あまり長時間は放置しません
野菜の養分が流れてしまいます
本当はﾛﾒｲﾝﾚﾀｽを使用したいんですが、お値段が…
そして
昨日の「日替わりﾗﾝﾁ」
ロコモコそして
「ﾊﾟｽﾀﾗﾝﾁ」は
厚切りﾍﾞｰｺﾝ＆ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのｸﾘｰﾑﾄﾏﾄちなみに
今日の日替わりﾗﾝﾁは
ﾁｷﾝのみぞれｶﾂﾊﾟｽﾀﾗﾝﾁは
薄切りﾛｰｽ肉と茄子の和風ﾊﾟｽﾀさて
明日は何にしよっかな
(￣∀)y-~~