肉祭り | スペアリブ屋の料理日記

スペアリブ屋の料理日記

バックリブの伝道師 『モアスタッフ』 のマスターが綴る日々の奮闘記!



一昨日


「俺のハンバーグ山本」の山本さんより提案があった






明日夜、被災地に対しての

チャリティーパーティをやりたいんけどジョイントしませんか?





タイトルは


『肉祭り』




 スペアリブ&ハンバーグ






場所は、ホトスタ渋谷店である


勿論、断る理由は微塵もない




予定人数はその時点で30人前後


まぁ…さぁのさぁでの突発であるから…







夜7時~10時までで

会費はは3500円



一人あたまの売上計上は2900円で600円は

日本赤十字社を通じての義援金に回す


との考えだった












当日


昼ごろ山本さんと

50人位いけたらいいなぁ


との中間打ち合わせ






でも10人位かもしれない…と(笑)







私はバックリブ他と

私自身の労働提供である


つまり…

予想人数により仕込み量が変わってくるのだ









私は


一種希望的予測で


50人強の仕込みをした












6時半を過ぎた頃からボチボチと来店した



一番乗りは




なんと音譜




 ☆Mr.New Yorker☆












そして

7時近くなって…





















70人を超えた!!







店に来たことのある人


分かりますよね





あの



8帖間が四つのスペースに70人!!

(調理場・バースペースも含めての)




 ツイッター情報


  恐るべし!!












俺ハンの取締役



俺ハン社長の山本




に続き

私が乾杯のスピーチを






『元気でいられる人は

元気で頑張ろう!!』











その後
























調理場は修羅場だったあせる


  。(;°皿°)あせるあせる







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