居酒屋無宿・陣取り合戦1 | スペアリブ屋の料理日記

スペアリブ屋の料理日記

バックリブの伝道師 『モアスタッフ』 のマスターが綴る日々の奮闘記!



スペアリブ屋の料理日記-季更




  さて



上に掲載した画像のポジションで

皆さまでしたら何処の席に座りますか?











お気に入りの店



 お気に入りの席




それがどんな形態の店であっても、

自分にとって、お気に入りなポジションってあるものだ





私自身、通い馴染みの呑み屋では

何気に座るカウンターの席はいつも一緒なのだ


その席が空いていれば、何故かホッとする




実際、私の日記でも時々登場する森下の店…


『房次郎』 でも、

私はカウンター席で、自分の決めた二カ所以外の席には座らない



自分の居場所を察知して、そこを根城とする






自分の店

酒采 季更・きさら』 でも、そんな風景を目の当たりにしたものだ


先客がお気に入りの席に陣取っていて、

その先客が帰った後、自分の陣地に席を移動する



好きなポジションで、

酒という媚薬に身を任せ、ストレスの解放をする





見馴れた風景で心を和ませ、

心に潜む欲塊を吐き出すのだ







今日の記事タイトル


  『陣取り合戦』




今日の話は、陣取り合戦のプロローグである


本当の意味での陣取り合戦の話は…





そしてこの話は


私の口から発っするのはタブーかもしれない






その話は次回に譲るとする。。。



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