シェラトンホテル札幌 ◇今月の美ランチ◇ ３１階イタリアンダイニング 「ラ・ステラ」
メニューアップデート「バランスランチ」
７月１６日（金）より １日１５食限定 栄養バランスの優れたメニューを開始
シェラトンホテル札幌（札幌市厚別区厚別中央２条５丁目／総支配人 佐々木美和子）は、毎月月替わりで新たな食材を用いて組み立てられたメニューをご提供する、体と心の「美」を追求した「美ランチ」を展開しております。今月７月も、【食事バランスガイド】をもとに新たに組み上げたメニュー「バランスランチ」を、ホテル最上階に位置するイタリアンダイニング「ラ・ステラ」にて、２０１０年７月１６日（金）より１日１５食限定でご提供いたします。
「食事バランスガイド」は、健康で豊かな食生活の実現を目的に策定された「食生活指針」を具体的に行動に結びつけるものとして、農林水産省と厚生労働省により決定されました。食生活の大切さは誰もが実感しながらも、実際には１日に「何を」「どのくらい」食べるべきかを考えながら食事を摂るのは大変なものです。「バランスランチ」は「ラ・ステラ」Ｏｌｉｅシェフが、主食、副菜、主菜、牛乳・乳製品、果物の５つのグループから料理（食品）を組み合わせてトータルなバランスがとれるよう組み上げたメニューになっております。食する順番で身体への効能が高まることも多く、前後の食材のバランスまで深く考慮されています。
夏の暑い日々が続くことで蓄積される疲れをとり、栄養価の高い食材をバランスよくとり、活力を取り戻すようメニュー全体に工夫を凝らしました。素材の味を最大限に活かすための、極力シンプルな味付けにもこだわりがこめられています。豊かな自然に恵まれた北海道の地の利を活かして、地域でとれる新鮮でおいしい野菜や魚介などを日常の食生活に活用していただくために作成しました。
プリモの「グリーンアスパラガスのリゾット」と「夏野菜カポナータのスパゲッティーニ」は女性に嬉しい１つのプレートで２種の味を楽しめるようご用意しました。普段は一時に多くの野菜を取ることはなかなかできませんが、このプレートでは１０種類もの丁寧にじっくり炒め煮にされた野菜の栄養がとれます。ビタミンＢ１を多く含む豚肉のローストの前には、玉葱の入ったプリモを召し上がっていただくことで効能をさらに高めます。さらに、さっぱりとレモンをかけて召し上がっていただくと、クエン酸が乳酸の発生を抑え、疲労回復が促進されます。
≪バランスランチ 概要≫
１日１５食のみ提供する、栄養バランスの良い体に優しいランチをシェラトンホテル札幌の最上階からの壮大な景観とともにご堪能下さい
■プラン名：美ランチ バランス ランチ
■レストラン名：３１階イタリアンダイニング「ラ・ステラ」
■期間：２０１０年７月１６日（金）～
■営業時間：１１：３０～１４：３０（ラストオーダー１４：００）
■料金：お一人様 １，９００円 ※一日１５食限定
■内容：
【前菜】エビとグレープフルーツのサラダ
【プリモ】グリーンアスパラガスのリゾット／夏野菜カポナータのスパゲッティーニ
【セコンド】豚肉のロースト キャベツのブラッサートとともに
【デザート】フルーツのマチェドニア バニラアイス添え（＋５００円でデザートワゴンへ変更可能）
メニューアップデート「バランスランチ」
７月１６日（金）より １日１５食限定 栄養バランスの優れたメニューを開始
シェラトンホテル札幌（札幌市厚別区厚別中央２条５丁目／総支配人 佐々木美和子）は、毎月月替わりで新たな食材を用いて組み立てられたメニューをご提供する、体と心の「美」を追求した「美ランチ」を展開しております。今月７月も、【食事バランスガイド】をもとに新たに組み上げたメニュー「バランスランチ」を、ホテル最上階に位置するイタリアンダイニング「ラ・ステラ」にて、２０１０年７月１６日（金）より１日１５食限定でご提供いたします。
「食事バランスガイド」は、健康で豊かな食生活の実現を目的に策定された「食生活指針」を具体的に行動に結びつけるものとして、農林水産省と厚生労働省により決定されました。食生活の大切さは誰もが実感しながらも、実際には１日に「何を」「どのくらい」食べるべきかを考えながら食事を摂るのは大変なものです。「バランスランチ」は「ラ・ステラ」Ｏｌｉｅシェフが、主食、副菜、主菜、牛乳・乳製品、果物の５つのグループから料理（食品）を組み合わせてトータルなバランスがとれるよう組み上げたメニューになっております。食する順番で身体への効能が高まることも多く、前後の食材のバランスまで深く考慮されています。
夏の暑い日々が続くことで蓄積される疲れをとり、栄養価の高い食材をバランスよくとり、活力を取り戻すようメニュー全体に工夫を凝らしました。素材の味を最大限に活かすための、極力シンプルな味付けにもこだわりがこめられています。豊かな自然に恵まれた北海道の地の利を活かして、地域でとれる新鮮でおいしい野菜や魚介などを日常の食生活に活用していただくために作成しました。
プリモの「グリーンアスパラガスのリゾット」と「夏野菜カポナータのスパゲッティーニ」は女性に嬉しい１つのプレートで２種の味を楽しめるようご用意しました。普段は一時に多くの野菜を取ることはなかなかできませんが、このプレートでは１０種類もの丁寧にじっくり炒め煮にされた野菜の栄養がとれます。ビタミンＢ１を多く含む豚肉のローストの前には、玉葱の入ったプリモを召し上がっていただくことで効能をさらに高めます。さらに、さっぱりとレモンをかけて召し上がっていただくと、クエン酸が乳酸の発生を抑え、疲労回復が促進されます。
≪バランスランチ 概要≫
１日１５食のみ提供する、栄養バランスの良い体に優しいランチをシェラトンホテル札幌の最上階からの壮大な景観とともにご堪能下さい
■プラン名：美ランチ バランス ランチ
■レストラン名：３１階イタリアンダイニング「ラ・ステラ」
■期間：２０１０年７月１６日（金）～
■営業時間：１１：３０～１４：３０（ラストオーダー１４：００）
■料金：お一人様 １，９００円 ※一日１５食限定
■内容：
【前菜】エビとグレープフルーツのサラダ
【プリモ】グリーンアスパラガスのリゾット／夏野菜カポナータのスパゲッティーニ
【セコンド】豚肉のロースト キャベツのブラッサートとともに
【デザート】フルーツのマチェドニア バニラアイス添え（＋５００円でデザートワゴンへ変更可能）