今日は友達とランチとその後も遊ぶので、こんな時間から晩御飯の準備開始です!
今日はレンコンとえびのコロッケ!
初めて作ります。レンコンだけでは少なかったし、ネットで見たらみなさんはじゃがいもも混ぜるみたいですが、私は豆腐があったので、水切りして入れてみました!
食べてみないとどうなるのかわかりませんが・・(笑)
あとはタルタルソース。いつもはタマネギだけど、今日はエシャロットがあったので、使ってみました!
ここにあとでパセリを採ってきていれようと思います。
あとは焼きナス!オーブンで焼いて皮剥いておきました。ソースは何にしようかな。シンプルにショウガ醤油でもいいしなー。ナムル風でもいいなー。
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今日はレンコンとえびのコロッケ!
初めて作ります。レンコンだけでは少なかったし、ネットで見たらみなさんはじゃがいもも混ぜるみたいですが、私は豆腐があったので、水切りして入れてみました!
食べてみないとどうなるのかわかりませんが・・(笑)
あとはタルタルソース。いつもはタマネギだけど、今日はエシャロットがあったので、使ってみました!
ここにあとでパセリを採ってきていれようと思います。
あとは焼きナス!オーブンで焼いて皮剥いておきました。ソースは何にしようかな。シンプルにショウガ醤油でもいいしなー。ナムル風でもいいなー。
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