すし懐石　手打ちそば　西庵(静岡県沼津市）

■すし懐石　手打ちそば　西庵
静岡県沼津市高島町5－11　HOTEL WEST2階
055-922-7110
　JR沼津駅北口の「HOTEL WEST」は前述したように仕様

的にはやや古い感じで、積極的に「おすすめ!」とは正直言

い難いのです。でも、このホテルには「西庵」といううまい和

食のお店が入っています。そして、宿泊者は料金が10％

引きなります。それがあるので、沼津に出かけた際にはこ

のホテルに泊まることが多いのです。

　店内はカウンターと畳敷きのテーブル席があります。出

張ビジネスマンでも居心地は悪くないです。

　今回は「寿司懐石（月）」（7350円）を頼みました。先付、

小鉢、お椀、お造り、焼き物、焚き合わせ、食事、デザート

がコースになっています。全部は撮りませんでしたが、印

象的なものを紹介します。

　お椀の「鱧と松茸のお椀」です。想像通り、非常にあっさ

りとした味わいです。汁もきれいに飲みました。

　お造りは「鱧の落としとばちまぐろ」。梅肉でいただく鱧の

湯引きは夏という感じでいいものです。

　目の前でかなり時間をかけて焼き上げられた「鮎の塩焼

き」。きれいなたて酢がかかっています。

　焚き合わせは「あま鯛と冬瓜」。これもあっさりした上品な

味。量も適量でいいですね。

　握りが最後に出てきます。好きな「えんがわ」と「金目鯛」

がありよかったです。甘めの玉子もおいしい。

　握りのサイズは小さめなのでまだいけそう。そこですすめ

られた「板前が打つ手打ちそば」（850円）ももらいました。
これもしっかりした歯ごたえでうまい。すっと胃袋に入りまし

た。蕎麦湯もなかなかいけました。

　デザートは天然の天草から作ったという「寒天」が出てき

ました。こいつも甘さ控えめでなかなかうまかった。
　アルコール類はちょっと高めなものもありますが、割引きが

あるのでこのコースでも1万円程度で済みます。ホテル代は

安いので、食で贅沢をしたいなら、おすすめです。沼津とい

うととりあえず沼津港方面に行ってしまう、という旅行者、出

張ビジネスマンも多いと思いますが、駅前も捨てたものじゃ

ないですよ。
●この周辺のホテル
HOTEL WEST、HOTEL MIWA、東横イン沼津駅北口左、東

横イン沼津駅北口正面など