ホテルニュース

●浦安ブライトンホテル、お客が選んだ

食材をメーン料理に調理するイベント

-9月1日から、お客自身が選んだ食材をシェフが調理、メイン

料理にする「Chef's マルシェ」を開催。レストラン内のブッフェ

カウンターにいろいろな食材を並べ、そこから好きなものを選

ぶ仕組みだそう（開催期間は9月30日まで）。
　こういうのは楽しそうでいいですね。似たようなものとしては、

「アーバンホテル大田市場」（東京大田区）の「調理人と一緒

に市場買い付け宿泊プラン」というものもあります。こっちも面

●静岡・ドリームプラザに富士屋ホテル

直営パン販売店が開店
-静岡市清水区のエスパルスドリームプラザに、富士屋ホテ

ル（神奈川県箱根町）が直営するパン販売店「富士屋ホテル

フレッシュベーカリー」がオープン。ホテル施設以外へのパン

販売店の出店は全国で初めてだそう。今回の出店にあわせ

て初めて販売するパンなどもあるそうです。

　ちょっと前だと「デパ地下からホテイチへ」などともてはやさ

れたいたホテルグルメですが、最近はどうなんでしょうか。