ウイスキー復活の兆し
「ウイスキー復活の兆し」のニュースが配信されています。
サントリーさんが活発な広告戦略を展開している「ハイボール」なるものが牽引して
いるのかもしれません。また落ちるところまで落ちたので上がっているように見えるの
かもしれません。
若い方々のウイスキーイメージが最低で、先ずは飲まないというような調査も出たり
していました。
ウイスキー選定や飲み方を少し勉強すると意外と美味しいということが分かるかと
思います。
何でも炭酸割りはダメですが、自分の好きな味を知れば簡単で美味しいカクテルと
なります。
ピークだった８３年の約５分の１に縮小した国内ウイスキー市場に復活の兆しが見えてきた。先導役は、国内市場の８割を占めるサントリー酒類とニッカウヰスキーの国産品。０８年は出荷量が１０年ぶりにほぼ下げ止まり、今年１～４月も前年より伸びた。不況のなか、手ごろな価格も支持を集めている。
朝日新聞
サントリーさんが活発な広告戦略を展開している「ハイボール」なるものが牽引して
いるのかもしれません。また落ちるところまで落ちたので上がっているように見えるの
かもしれません。
若い方々のウイスキーイメージが最低で、先ずは飲まないというような調査も出たり
していました。
ウイスキー選定や飲み方を少し勉強すると意外と美味しいということが分かるかと
思います。
何でも炭酸割りはダメですが、自分の好きな味を知れば簡単で美味しいカクテルと
なります。
ピークだった８３年の約５分の１に縮小した国内ウイスキー市場に復活の兆しが見えてきた。先導役は、国内市場の８割を占めるサントリー酒類とニッカウヰスキーの国産品。０８年は出荷量が１０年ぶりにほぼ下げ止まり、今年１～４月も前年より伸びた。不況のなか、手ごろな価格も支持を集めている。
朝日新聞
2008年度の NPO法人FBOおよび各提携団体にて「功労賞」および「特別功労賞」の授与式が開催
NPO法人FBO 「功労賞」「特別功労賞」＆「感謝状」授与式
5月11日、東京池袋のホテルメトロポリタンにて「初夏の陣」と題しまして、試飲会イベントが開催されました。
また、同日同会場にて、2008年度の NPO法人FBOおよび各提携団体にて、多大なご尽力ご貢献を頂きました企業様・個人様へ感謝の意をこめて、「功労賞」および「特別功労賞」の授与式が開催されました。改めて、受賞の方々へは深くお礼申し上げます。引き続きのご指導ご鞭撻をお願い申しあげます。
また、SSIにおいて、イベント・セミナー等で長年にわたってのご協力ご参加いただきました企業様へ「感謝状」が贈られました。ここに改めてお礼申し上げます。（FBO理事）
＜特別功労賞＞ 敬承略
■飯田 永介
前SSI副会長 講習会・セミナーにて最新情報のご提供/改定テキストへのソフト提供
■稲用 正
前SSI副会長 関西講習会へのご出講/日本酒の普及活動と業界後輩への指導
■浅野 徹
きき酒師講習会へのご出講/テキストはじめ日本酒の造り手としてのノウハウ伝授
■松本 正彦
元SSI会長/業界・事務局の後輩へのご指導/SOCに向けたご協力
■金 松原 ご夫妻
長年にわたる、韓国における日本酒および日本文化の伝承
<功労賞＞ 敬承略
■鬼頭 健
各種講習会ご出講/業界最新情報提供・ソフト開発
■若松 隆男
焼酎アドバイザー講習会ご出講/改定テキスト筆耕・ソフト開発
■小島 稔
各種講習会・セミナーご出講/ソフト開発ご協力
■和田 知明
講習会・試験・テキスト等の各種制作物のご協力
■安井 郁子
各種セミナー講師はじめ、会へのご指導ご鞭撻
■狩野 卓也
日本酒の最新情報提供/きき酒師講習会ご出講/テキスト作成協力
■本多 賀文
FBO講習会用ソフト開発/会へのご指導ご鞭撻
■森 隆
東京支部をはじめFBO会員への情報公開/イベント運営協力
■古川 聖
日本ソムリエスクールOBとしてFBO会員への情報公開
■大越 智華子
各種講習会ご出講/FBOソフト開発協力/FBO会員へのサポート
■宝酒造 株式会社
焼酎アドバイザー講習会用ソフト開発へのご協力
<感謝状＞ 敬承略
○イベントを通じ FBO／SSI会員に多くの情報を提供いただいたこと
○イベントを通じ 会の掲げる日本酒焼酎の啓蒙にご協力いただいたこと
■合資会社森民酒造本家
■大七酒造株式会社
■榮川酒造株式会社
■木内酒造合資会社
■太冠酒造株式会社
■白瀧酒造株式会社
■神杉酒造株式会社
■玉乃光酒造株式会社
■株式会社三宅本店
特定非営利活動法人（NPO法人）FBOのご案内
■協会名：特定非営利活動法人（NPO法人）FBO
■事務所所在地：TEL 03-3912-2194 FAX 03-5390-0339
■設立：2008年４月 ＊旧FBO（料飲専門家団体連合会） 1999年4月 設立
■活動内容：（NPO法人FBO）
○飲食に関する調査研究事業
○飲食に関する情報を広く告知する広報事業
○飲食に関する人材育成事業
○飲食に関するイベント等の開催による普及啓発活動
○飲食に関する資格基準の策定、公表及び認定・公認事業
■活動内容：（各提携団体）
1.きき酒師・焼酎アドバイザーをはじめとする各講習会試験の実施
2.各種イベントセミナーの実施
3.上記に付随する各種業務
■理事長：右田 圭司
■ウェブサイト
○特定非営利活動法人（NPO法人）FBO
○料飲専門家団体連合会（FBO）
○日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）
ごあいさつ
飲食の習慣や伝統及び文化は、世界各国それぞれの大切なアイデンティティの一つであり、そこに暮らす人々の気質を司り、長い歴史の中でその気候風土に適した体や飲食習慣が培われてきているといえます。
私たち日本人は明治以降、特に第二次世界大戦以降顕著ですが、西欧の列強国に互する為、急速に飲食の欧風化をすすめてきました。その結果、現在に至るまで、世界の類をみないほど国際化した飲食物を豊か過ぎるほどに摂取しています。
しかし人間の肉体の変化はその速度についていけず、複雑で深刻な健康問題を引き起こしているのが現実です。これは欧米をはじめとする他の多くの先進国も、ほぼ同じ様な状況だといえましょう。
私たちＦＢＯは、このような問題に対処できる飲食の総合プロフェッショナル育成の為にＪＨＳＩＣ（日本ホスピタリティサービス産業団体）などの業界団体や大学の観光学科やホテル科等の専門学校を始めとする様々な教育機関と協力しあい、右記の3つの目標をもってすでに20年間研究教育活動を行っています。
目標
食のはたす社会的役割の一翼を担う団体でありたいと考えます
日本の食文化をふまえた国際的な団体でありたいと考えます
食を通じて平和に貢献できる団体でありたいと考えます
特定非営利活動法人ＦＢＯ 理事長 右田圭司
■飲食従事者 教育事業：お客様のもっと、に応えるために・・・
NPO法人FBOならびに各提携団体では真のプロフェッショナルをこう考えます。
コミュニケーションの中からニーズを捉え、もっとお客様が望まれるあるいはそれ以上の有形無形の商品にして提供できる人材・・・。
その為にはマーケットニーズを読み取る洞察力、飲食全般のバランスの取れた知識と技術、正確な商品特性の分析と全体構想、保存管理、提供法の策定、啓蒙的な販売促進などが必要です。
FBOではプロフェッショナルの方々を対象に、これらにポイントを置いた実践的なブラッシュアップシステムを提供します。
【活動例】
■NPO法人(特定非営利活動法人） FBO／料飲専門家団体及び提携協会の資格公認
■料飲専門家団体連合会／下記16団体の上部団体／リカーショップアドバイザー・ＭＦＢＡ 認定
■日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会／きき酒師・焼酎アドバイザー 日本酒学講師 酒匠
各講習会、ブラッシュアップ、蔵元体験実習の実施
■全日本ソムリエ連盟／ソムリエ 各講習会試験の実施
■日本パーティーオーガナイザー協会／パーティーコーディネーター各講習会試験の実施
■シガーアドバイザー協会／シガーアドバイザー各講習会試験の実施
■フードオーガナイザー協会／フードオーガナイザー各講習会試験の実施
■ビア＆スピリッツアドバイザー協会／ビアアドバイザー・スピリッツアドバイザー各講習会試験の実施
■チーズコーディネーター協会／チーズコーディネーター各講習会試験の実施
■中国酒類飲料研究会 ／中国酒類鑑定士 各講習会試験の実施
■日本ソムリエスクール／各資格通信講座の開催 各資格内容の研究開発
■料飲産業・産業立地研究会／飲食に関するマーケティングと総合的な研究
■料飲産業産学協同研究室/飲食サービス産業全般の総合的・実践的な人材教育と、同産業の社会的地位に確立
■東洋医療研究会／主に気功、食養を主体とした健康面の研究開発
■カリフォルニア・スシ・アカデミー／アメリカにおいて各国の人を
対象とした寿司職人の養成及び人材派遣を通じて日本食文化の啓豪普及活動
■各種会員対象セミナー＆試飲会の実施
■顧客満足推進研究会（CSPS）
■ジェイシック(ＪＨＳＩＣ)加盟/ジェイシックを友好団体とし、ホスピテリティ産業・食環境の情報の共有化を図る
5月11日、東京池袋のホテルメトロポリタンにて「初夏の陣」と題しまして、試飲会イベントが開催されました。
また、同日同会場にて、2008年度の NPO法人FBOおよび各提携団体にて、多大なご尽力ご貢献を頂きました企業様・個人様へ感謝の意をこめて、「功労賞」および「特別功労賞」の授与式が開催されました。改めて、受賞の方々へは深くお礼申し上げます。引き続きのご指導ご鞭撻をお願い申しあげます。
また、SSIにおいて、イベント・セミナー等で長年にわたってのご協力ご参加いただきました企業様へ「感謝状」が贈られました。ここに改めてお礼申し上げます。（FBO理事）
＜特別功労賞＞ 敬承略
■飯田 永介
前SSI副会長 講習会・セミナーにて最新情報のご提供/改定テキストへのソフト提供
■稲用 正
前SSI副会長 関西講習会へのご出講/日本酒の普及活動と業界後輩への指導
■浅野 徹
きき酒師講習会へのご出講/テキストはじめ日本酒の造り手としてのノウハウ伝授
■松本 正彦
元SSI会長/業界・事務局の後輩へのご指導/SOCに向けたご協力
■金 松原 ご夫妻
長年にわたる、韓国における日本酒および日本文化の伝承
<功労賞＞ 敬承略
■鬼頭 健
各種講習会ご出講/業界最新情報提供・ソフト開発
■若松 隆男
焼酎アドバイザー講習会ご出講/改定テキスト筆耕・ソフト開発
■小島 稔
各種講習会・セミナーご出講/ソフト開発ご協力
■和田 知明
講習会・試験・テキスト等の各種制作物のご協力
■安井 郁子
各種セミナー講師はじめ、会へのご指導ご鞭撻
■狩野 卓也
日本酒の最新情報提供/きき酒師講習会ご出講/テキスト作成協力
■本多 賀文
FBO講習会用ソフト開発/会へのご指導ご鞭撻
■森 隆
東京支部をはじめFBO会員への情報公開/イベント運営協力
■古川 聖
日本ソムリエスクールOBとしてFBO会員への情報公開
■大越 智華子
各種講習会ご出講/FBOソフト開発協力/FBO会員へのサポート
■宝酒造 株式会社
焼酎アドバイザー講習会用ソフト開発へのご協力
<感謝状＞ 敬承略
○イベントを通じ FBO／SSI会員に多くの情報を提供いただいたこと
○イベントを通じ 会の掲げる日本酒焼酎の啓蒙にご協力いただいたこと
■合資会社森民酒造本家
■大七酒造株式会社
■榮川酒造株式会社
■木内酒造合資会社
■太冠酒造株式会社
■白瀧酒造株式会社
■神杉酒造株式会社
■玉乃光酒造株式会社
■株式会社三宅本店
特定非営利活動法人（NPO法人）FBOのご案内
■協会名：特定非営利活動法人（NPO法人）FBO
■事務所所在地：TEL 03-3912-2194 FAX 03-5390-0339
■設立：2008年４月 ＊旧FBO（料飲専門家団体連合会） 1999年4月 設立
■活動内容：（NPO法人FBO）
○飲食に関する調査研究事業
○飲食に関する情報を広く告知する広報事業
○飲食に関する人材育成事業
○飲食に関するイベント等の開催による普及啓発活動
○飲食に関する資格基準の策定、公表及び認定・公認事業
■活動内容：（各提携団体）
1.きき酒師・焼酎アドバイザーをはじめとする各講習会試験の実施
2.各種イベントセミナーの実施
3.上記に付随する各種業務
■理事長：右田 圭司
■ウェブサイト
○特定非営利活動法人（NPO法人）FBO
○料飲専門家団体連合会（FBO）
○日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）
ごあいさつ
飲食の習慣や伝統及び文化は、世界各国それぞれの大切なアイデンティティの一つであり、そこに暮らす人々の気質を司り、長い歴史の中でその気候風土に適した体や飲食習慣が培われてきているといえます。
私たち日本人は明治以降、特に第二次世界大戦以降顕著ですが、西欧の列強国に互する為、急速に飲食の欧風化をすすめてきました。その結果、現在に至るまで、世界の類をみないほど国際化した飲食物を豊か過ぎるほどに摂取しています。
しかし人間の肉体の変化はその速度についていけず、複雑で深刻な健康問題を引き起こしているのが現実です。これは欧米をはじめとする他の多くの先進国も、ほぼ同じ様な状況だといえましょう。
私たちＦＢＯは、このような問題に対処できる飲食の総合プロフェッショナル育成の為にＪＨＳＩＣ（日本ホスピタリティサービス産業団体）などの業界団体や大学の観光学科やホテル科等の専門学校を始めとする様々な教育機関と協力しあい、右記の3つの目標をもってすでに20年間研究教育活動を行っています。
目標
食のはたす社会的役割の一翼を担う団体でありたいと考えます
日本の食文化をふまえた国際的な団体でありたいと考えます
食を通じて平和に貢献できる団体でありたいと考えます
特定非営利活動法人ＦＢＯ 理事長 右田圭司
■飲食従事者 教育事業：お客様のもっと、に応えるために・・・
NPO法人FBOならびに各提携団体では真のプロフェッショナルをこう考えます。
コミュニケーションの中からニーズを捉え、もっとお客様が望まれるあるいはそれ以上の有形無形の商品にして提供できる人材・・・。
その為にはマーケットニーズを読み取る洞察力、飲食全般のバランスの取れた知識と技術、正確な商品特性の分析と全体構想、保存管理、提供法の策定、啓蒙的な販売促進などが必要です。
FBOではプロフェッショナルの方々を対象に、これらにポイントを置いた実践的なブラッシュアップシステムを提供します。
【活動例】
■NPO法人(特定非営利活動法人） FBO／料飲専門家団体及び提携協会の資格公認
■料飲専門家団体連合会／下記16団体の上部団体／リカーショップアドバイザー・ＭＦＢＡ 認定
■日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会／きき酒師・焼酎アドバイザー 日本酒学講師 酒匠
各講習会、ブラッシュアップ、蔵元体験実習の実施
■全日本ソムリエ連盟／ソムリエ 各講習会試験の実施
■日本パーティーオーガナイザー協会／パーティーコーディネーター各講習会試験の実施
■シガーアドバイザー協会／シガーアドバイザー各講習会試験の実施
■フードオーガナイザー協会／フードオーガナイザー各講習会試験の実施
■ビア＆スピリッツアドバイザー協会／ビアアドバイザー・スピリッツアドバイザー各講習会試験の実施
■チーズコーディネーター協会／チーズコーディネーター各講習会試験の実施
■中国酒類飲料研究会 ／中国酒類鑑定士 各講習会試験の実施
■日本ソムリエスクール／各資格通信講座の開催 各資格内容の研究開発
■料飲産業・産業立地研究会／飲食に関するマーケティングと総合的な研究
■料飲産業産学協同研究室/飲食サービス産業全般の総合的・実践的な人材教育と、同産業の社会的地位に確立
■東洋医療研究会／主に気功、食養を主体とした健康面の研究開発
■カリフォルニア・スシ・アカデミー／アメリカにおいて各国の人を
対象とした寿司職人の養成及び人材派遣を通じて日本食文化の啓豪普及活動
■各種会員対象セミナー＆試飲会の実施
■顧客満足推進研究会（CSPS）
■ジェイシック(ＪＨＳＩＣ)加盟/ジェイシックを友好団体とし、ホスピテリティ産業・食環境の情報の共有化を図る
パーソナルカラーの講座説明 ご予約制（無料）
ご予約制「パーソナルカラーの講座説明会」（無料）
パーソナルカラーに関する説明会を開催いたします。
お気軽にお越し下さい。
参加費：無料（ご予約制）
開催日時
2009年5月25日（月）①15:00～16:00 ②19:00～ 20:00
2009年6月 8日（月）①15:00～16:00 ②19:00～ 20:00
2009年6月23日（火）①19:00～20:00
2009年7月 6日（月）①15:00～16:00 ②19:00～20:00
2009年7月21日日(火)①１９：００～２０：００
2009年8月 3日（月）①15:00～16:00 ②19:00～20:00
2009年8月18日（火）①15:00～16:00 ②19:00～20:00
2009年9月 1日（火）①15:00～16:00 ②19:00～20:00
スタジオHOW WEBサイト
パーソナルカラーに関する説明会を開催いたします。
お気軽にお越し下さい。
参加費：無料（ご予約制）
開催日時
2009年5月25日（月）①15:00～16:00 ②19:00～ 20:00
2009年6月 8日（月）①15:00～16:00 ②19:00～ 20:00
2009年6月23日（火）①19:00～20:00
2009年7月 6日（月）①15:00～16:00 ②19:00～20:00
2009年7月21日日(火)①１９：００～２０：００
2009年8月 3日（月）①15:00～16:00 ②19:00～20:00
2009年8月18日（火）①15:00～16:00 ②19:00～20:00
2009年9月 1日（火）①15:00～16:00 ②19:00～20:00
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