こんにちは
ホテルマネジメント技能士のMa-Saです。
「清掃はサービスの一丁目一番地」
とてもいい言葉だと思います。
ホテルメッツでは、社員研修として、清掃研修が実際されているとのことです。
清潔の維持には、1ホテルに13～14人、スタッフの約8割に及ぶ社員比率と、教育体制も大きく関係しているようです。
社員向けの清掃研修が定期的に行われ、新入社員にも、「サービスの一丁目一番地」と定めて最初に清掃教育を実施しているとのことで、そのひとつで象徴的なのが、客室清掃の検収と、宿泊をしてみる研修があるようです。
研修の狙いは、
「汚れたリネンを剥がしたり、水を含んで重くなったタオルを運ぶことで、清掃の大変さを実感してもらえます。現場に出たとき、その経験を持って清掃スタッフと話すことで理解しあえ、具体的な改善策も生み出せるのです」
とのことですが、
仕上がった部屋ではなく、清掃そのものを社員が「自分ごと化」して考えられるようにしているのだ。
非常に良い取り組みだと思います。
