こんにちは
ホテルマネジメント技能士のMa-Saです。
少し先の話ですが、
毎年恒例の「国際ホテルレストランショー」が
2/13-16の4日間、東京ビッグサイトで開催されます。
昨年も一昨年も視察に行きましたが、今年は残念ながら行けなそうです。
ここ数年、厨房機器やシステム関連中心に、「省力化」「機械化」「生産性向上」のための商品が多く展示されていました。
また、昨年までは、衛生対策やコロナ関連の商品の展示も多くありました。
いよいよ来週。
今年はどのような展示物が多いのかわかりませんが、
セミナー含めて、この業界の情報を知るにはとてもいい機会ですので、
お時間ある方はぜひ、足を運んでください。
※別に私、何の利害関係もありません・・・
