鯛そうめん

懐石料理の最後に
「鯛そうめん」が出て来ました。

鯛を一匹丸ごと蒸して、
そうめんと盛り付け、鯛の煮汁をかけて
食べる郷土料理です。

久しぶりに食べたけど、
やっぱり美味しい。