お正月料理

12月はクリスマス料理のお教室が多い中クリニックのお教室はお正月に向けての健康料理です。各料理の意味などを聞きながら　試食するのですが「おせち」の意味も内容も作り方も知らず　伝えられず知らないことが多すぎる！我が家も絶えていきそう。いつも反省です。
きんとん羹・鰻玉子・蓮根中華風・蒟蒻オランダ煮 明太砧巻・鶏松風・アップルパイ（おまけ）毎度のことながら　ハランも本物です。
クリスマスが終わったと思ったら掃除、年賀状もろもろ　溜めていたことが山のようになってしまいました。自業自得です。年賀状を印刷ついでに　ブログをアップ。パソコン破壊騒動で　住所録が消え　ショックな私です。